中医药膳羊肝丸

羊肝丸

【来源】《医方考》

【组成】白羊肝1具（去膜），黄连40g。

【制作用法】1.羊肝除筋膜，切薄。 2.取干燥瓦盆，铺肝于盆中，置于炭火上烘焙至脂汁尽。 3.黄连于钵中捻成细末，与羊肝一起研令极细，制为黄豆大小的丸剂。食后服用20丸，暖浆水送下。

【专家点评】本膳中羊肝味甘苦性凉，入肝经，功效养肝明目。《食疗本草》中记载：“羊肝，性冷。治肝风虚热，目赤暗痛，热病后失明者。”又取其为气血之属，同类相从，用于补肝，不失冲和。膳中黄连味苦，性寒无毒，入心经，主心火炎，目疾暴发，惊悸烦躁。《医方考》中谓之：“功以泻心，能泻心则子食气于母，则肝弗实，双目莹明。”此二味心肝同治，同时黄连苦以坚脾，以暖浆水送服，在其清肝泻心之余不失固护脾胃。

【应用】肝火旺盛证。适用于肝火旺盛所致的眼目昏暗，羞明泪出，隐涩难开，翳障膏盲，胬肉攀睛等症。

【使用注意】忌猪肉、冷水，高脂血症、高尿酸血症患者忌食。