解表类

防风粥，本方所主，为风寒束表或夹湿所致，故治宜祛风散寒、解表止痛。方中防风辛温轻散，升发而能散，润泽而不燥，主祛风解表、胜湿止痛，能发邪从毛窍而出。葱白可发汗解表，散寒通阳，主治感冒风寒轻证。葱白与防风相须配伍，能行周身，以加强发汗解表之功效。粳米温中益气，又善助药力，可助防风、葱白以发汗解表。三味相伍，共奏发汗解表之效。

2025-05-27

五神汤，本方所主，为风寒感冒之初起，治宜辛温解表。方中荆芥为轻扬之品，可祛风解表，善治外感风寒引起的头痛、发热、无汗等症。紫苏叶为辛温发散之品，能解表散寒，开宣肺气，常与生姜相须配伍，以增强发散解表之功。茶叶苦甘而凉，可解百毒，清头目。红糖甘温，既可温中散寒，助诸药发散在表之风寒；又可作为调味品，缓诸药辛辣苦涩之异味。本方作用和缓，为祛风、散寒、解表之轻剂。

2025-05-27

川芎白芷炖鱼头，本方所主，为风寒外袭、瘀阻脉络所致，故治宜祛风散寒、活血止痛。方中川芎能祛风止痛，又秉升散之性，能上行头目，为治头痛之要药；川芎又为血中之气药，能通达气血，活血散瘀，行气止痛。白芷辛温，芳香上达，能解表散寒、祛风止痛，与川芎配伍，相互增强作用；因气味芳香，故又能增加菜肴的香味。再配以葱、姜、胡椒，既能调和菜肴之味，又能增强发汗解表之功。鳙鱼头，即花鲢鱼头，甘温无毒，其肉细腻，其味鲜美，可暖胃散寒，止头晕头痛，益脑髓。配合诸药调制，可奏散寒解表止痛之功。

2025-05-27

姜糖苏叶饮，本方所主，为风寒所致，故治宜辛温解表、发散风寒。方中紫苏叶辛温，叶本轻扬，可发表散寒，宣通肌表，疏散肺闭，理气和营，能治疗风寒感冒，症见恶寒发热、头痛鼻塞，或兼见咳嗽、胸闷不舒；其与生姜相须配伍，可增强解表散寒之功。红糖甘温，既可温中散寒，助紫苏叶、生姜发散在表之寒；又可作为调味品，缓生姜、紫苏叶辛辣苦涩之味。

2025-05-27

葱豉粥，本方所主，为风寒所致，或新感风寒之邪引动伏气，故治宜发汗解表、通阳解毒。方中葱白性味辛温，入肺、胃经，辛而带润，温而不燥，有通阳发表、解毒止痛之功，可除风湿身痛麻痹。淡豆豉辛散轻浮，能疏散表邪，且发汗解表之力颇为平稳。葱白和淡豆豉同用，葱助豉力，豉借葱功，相得益彰。煮粥服食，可补充人体发热时丢失的水分，使汗出热退而正气不受损伤；又可解除外感风寒、头身疼痛、肌肉酸痛之症。诸药相合，发汗不伤阴，又无凉遏之虑。

2025-05-27

银花茶，本方所主，为风热感冒，故治宜宣散风热。方中金银花可轻宣疏散，又能清热解毒，用于外感风热或温病初起，症见发热而微恶风寒者。茶叶苦甘而凉，清头目，除烦热，利小便，生津液，解百毒。白糖甘寒，可除烦热，生津液，且能改善金银花的苦味。

2025-05-27

薄荷粥，本方所主，为风热感冒，故治宜疏散风热。方中薄荷性味辛凉，入肝、肺经，辛能发散，凉能清利，专于散风清热，有疏散风热，清利头目之功，故为头痛、头风、眼目咽喉口齿诸病之要药；亦为常用的发汗解热之品。粳米性平味甘，归脾、胃经，具有健脾益胃、养阴生津、除烦止渴等功效。冰糖性平味甘，入肺、脾经，有补中益气、和胃润肺的功效。三味合用，既能疏散风热、清利咽喉，又可健脾生津养胃。

2025-05-27

豉粥，本方所治疮疡，多由外感邪毒，侵入机体，蕴积化热所致，故治宜发散解表、清热解毒。方中淡豆豉味苦辛凉，可解表、宣郁、解毒，为治疗天行时疾、疫疠瘟瘴之药，疮疡初起，用之最宜；配以薄荷疏风散热，辟秽解毒，可治伤寒头痛、霍乱吐泻、痈疽疥癞诸疮；羊髓甘温，益阴补髓，润肺泽肌，主治痈疽疮疡、目赤目翳；粳米甘平，善助药力，配合薄荷以清热，配合姜、葱、豉以发汗。诸味相伍，共奏疏风、清热、解毒之功。

2025-05-27

淡豉葱白煲豆腐，本方是遵循《肘后备急方》中葱豉汤方意，以淡豆豉、葱白为主料，伍用豆腐制作而成的药膳食品，具有扶正解表之功。方中淡豆豉味苦辛凉，入肺经，能升能散，为宣郁之上剂，尤长于宣散解表，凡外受寒热、暑湿交感、食饮不运者皆可应用。葱白辛温，入肺、胃经，专主发散风寒邪气。葱、豉相合，发汗解表之力增强，可用于风寒、风热、暑湿诸外感病证，故《肘后备急方》将葱豉汤视为数种伤寒之“一药兼疗”妙品。配料豆腐能益胃和中，与主料共收扶正解表作用；煲汤热服可助药物的发散之力。全方辛散而不燥烈，无过汗伤津之弊；扶正而不滞邪，无闭门留寇之虑。

2025-05-27

生津茶，本方所主，为肺胃津伤，感受风热之邪所致，故治宜解表清热，养胃生津。方中桑叶甘苦寒，菊花甘苦微寒，轻清灵动；桑叶清宣肺气，菊花疏散风热，两药直走上焦以驱除外邪，共为主料。然素体阴虚之质，汗源不充，单用发散之品邪气不易外解，且有劫液耗阴之弊，必须滋阴养液以治病本，故伍用较多的滋润之品。其中麦门冬、石斛、芦根、藕、梨滋阴润燥，清热生津；青果、荸荠、竹茹清热利咽，化痰止咳；两组配料有标本兼顾之功。全方滋阴为主，兼以解表。

2025-05-27

葛粉羹，方中葛根发表解肌有清热生津之功，可治湿热灼津所致的口干口渴、恶心呕吐。菊花辛以发散，凉以清热，用以疏散风热，且能入肝经而清肝热、平肝阳。淡豆豉，味苦辛，性平，归肺、胃经，功善解肌发表、宣郁除烦。生姜发汗解表温中，粳米健脾益气生津，二者合用以顾护胃气。全方寒而不凝，滋而不滞。

2025-05-27