中医药膳银花茶

银花茶

【来源】《疾病的食疗与验方》

【组成】金银花20g,茶叶6g,白糖适量。

【制作用法】1.将金银花、茶叶放入锅内，加清水适量，用武火烧沸3分钟。 2.加入白糖，搅拌溶解即可。 3.代茶饮，连服2～3日。

【专家点评】本方所主，为风热感冒，故治宜宣散风热。方中金银花可轻宣疏散，又能清热解毒，用于外感风热或温病初起，症见发热而微恶风寒者。茶叶苦甘而凉，清头目，除烦热，利小便，生津液，解百毒。白糖甘寒，可除烦热，生津液，且能改善金银花的苦味。

【应用】风热表证。适用于风热感冒，症见发热、微恶风寒、咽干口渴。夏季热盛时亦可饮用。

【使用注意】本膳适用于风热感冒的患者。素体阳虚或脾虚便溏者忌用。

【附方】1.银花饮(《中华食物疗法大全》)由金银花30g,山楂10g,蜂蜜250g组成。将金银花、山楂放入锅内，加清水适量，用武火烧沸3分钟后，将药汁滤入盆内；再加清水煎熬3分钟，滤出药汁；将两次药汁一起放入锅内，烧沸后，加蜂蜜，搅匀即成；代茶饮。功效为辛凉解表。适用于风热感冒，症见头痛发热、口渴。 2.菊花汤(《古今长寿妙方》)由菊花、白糖各40g组成。将菊花放入锅内，加清水400mL,加热稍煮一二滚即可；保温30分钟过滤加白糖，搅拌溶解后，放冰箱2小时即可；作冷饮服。功效为散风清热，明目醒脑。适用于风热感冒，症见发热头痛、头晕目眩、口渴。