中医药膳生津茶

生津茶

【来源】《慈禧光绪医方选议》

【组成】青果5个，金石斛6g,菊花6g,荸荠5个，麦门冬9g,鲜芦根2支，桑叶9g,竹茹6g,鲜藕10片，黄梨2个。

【制作用法】1.先将青果、荸荠洗净，去皮。 2.黄梨洗净，去皮，切片。 3.鲜芦根洗净，切碎。 4.鲜藕洗净，切片。 5.将上10味入锅内，加清水适量，煎煮，取汁。 6.代茶频饮，每日1剂。

【专家点评】本方所主，为肺胃津伤，感受风热之邪所致，故治宜解表清热，养胃生津。方中桑叶甘苦寒，菊花甘苦微寒，轻清灵动；桑叶清宣肺气，菊花疏散风热，两药直走上焦以驱除外邪，共为主料。然素体阴虚之质，汗源不充，单用发散之品邪气不易外解，且有劫液耗阴之弊，必须滋阴养液以治病本，故伍用较多的滋润之品。其中麦门冬、石斛、芦根、藕、梨滋阴润燥，清热生津；青果、荸荠、竹茹清热利咽，化痰止咳；两组配料有标本兼顾之功。全方滋阴为主，兼以解表。

【应用】肺胃阴虚，外感风热表证。适用于素体肺胃阴虚，复微受风热外邪之证，症见身有微热、头痛鼻塞、口干咽燥、燥咳不爽、手足心热、不思饮食。本方对肺胃阴虚之风热轻证尤为适宜。因阴虚者外感易于化热、化燥、伤肺，故本方也可作为阴虚之人预防感冒的保健饮品。

【使用注意】本膳适用于素体肺胃阴虚的风热感冒患者。外感重证或阴伤不明显者不宜，以免留邪。