中医药膳长生固本酒

长生固本酒

【来源】《寿世保元》

【组成】枸杞子、天门冬、五味子、麦门冬、山药、人参、生地黄、熟地黄各60g，白酒3L。

【制作用法】1.分别将人参、山药、生地黄、熟地黄切片，枸杞子、五味子拣净杂质，天门冬、麦门冬切分两半，全部药物用绢袋盛，扎紧袋口。 2.将酒倒入净坛中，放入药袋，酒坛口用湿绵纸封固加盖。 3.再将酒坛置于锅中，隔水加热蒸约1小时，取出酒坛，候冷，埋于土中以除火毒，3～5日后破土取出，开封，去掉药袋，再用细纱布过滤1遍，贮入净瓶中，静置7日即可饮用。 4.每日早、晚各1次，每次饮服视酒量大小，一般50～100mL。

【专家点评】本方所主为脾气亏虚、阴液干涸所致的虚损不足，治宜益气养阴、补肾健脾、固本延年。本膳中人参大补元气，山药补脾益气，五味子安神养心，枸杞子平补肝肾，亦能助脾益气，四味相合，能补元气，益中气，有助气血生化。天门冬、麦门冬、生地黄、熟地黄、枸杞子等能补肝肾，益精血，大补肾中元阴。与诸补气之品配伍，即成气阴两补之方，有补元气、生气血、滋肝肾、助元阴的作用。诸药制酒，酒助药势，使先天之本得滋，后天之本得调，脏腑安和而气机调和，身体健康。中老年人常服，可以达到益寿延年的目的。

【应用】气阴两虚证。适用于气阴两虚所致的腰腿酸软，神疲体倦，四肢无力，唇燥口干，心悸健忘，失眠多梦，头晕目眩，须发早白等。

【使用注意】凡证属阴盛阳衰，痰湿较重者，或久患滑泄便溏者，不宜服用。