中医药膳瓜子芝麻糊

瓜子芝麻糊

【来源】《千金翼方》

【组成】甜瓜子、白芷、当归、川芎、炙甘草各60g，松子仁30g，糯米150g，黑芝麻500g。

【制作用法】1.先用白芷、当归、川芎、炙甘草煎煮取汁。 2.再用药液浸泡糯米、甜瓜子、松子仁，晒干，再浸，直至药液用完。 3.再将糯米、瓜子、松子仁和芝麻一起炒香，研为细粉。 4.每服30g，用沸水冲成糊食用，每日2次。

【专家点评】本膳来源于《千金翼方》“瓜子散”。原方为散剂，方中无糯米、芝麻。经加工制成药膳，防治白发作用明显增强。方中甜瓜子性甘寒，具有活血散瘀、清肺润肠的功效；松子仁润燥滑肠，两味合用能润肠解毒。当归、川芎活血养血，血充则毛发自润；白芷味香色白，为古老的美容中药之一，对美白祛斑有显著的作用，并可改善微循环，促进皮肤的新陈代谢，延缓皮肤衰老。黑芝麻具有补肝肾、润五脏、益气力、长肌肉、填脑髓的作用，以上诸药合用，活血补血，养发润肤，对美发生发有很好的疗效。

【应用】气血两虚证。适用于气血两虚所致的头发早白、稀少等。亦可防衰抗老。

【使用注意】本药膳方有通利大便作用，故脾虚便溏者慎用。