中医药膳玉柱杖粥

玉柱杖粥

【来源】《医便》

【组成】槐子10g，五加皮10g，枸杞子10g，破故纸10g，怀熟地10g，胡桃肉20g，燕麦片100g。

【制作用法】1.将槐子、破故纸、胡桃肉炒香，研末。 2.将五加皮、熟地黄加水煎煮，去滓，留取药液。 3.再用药液和枸杞子、麦片共熬粥，粥成后，撒入槐子、破故纸、胡桃肉末。 4.随量食用。食用时可加入适量白糖调味。

【专家点评】本方原名“玉柱杖”，剂型为蜜丸。本膳在原方基础上减去没食子、沉香、大茴香，并以燕麦片加工成粥。不仅保留了原方功效，且味香爽口。方中熟地黄、枸杞子、胡桃肉、破故纸均为滋补肝肾之品，久食能养益精血。槐子又名槐角，《抱朴子》谓其“主补脑，久服令人发不白而长生”。由于槐子含蛋白质和胶质，服后有饱腹感，且有足够营养维持生理活动，故又是瘦身减肥通便的佳品。熟地黄味甘，微温，归肝、肾经，有滋阴补血、益精填髓的功效，用于肝肾阴虚、腰膝酸软、骨蒸潮热、盗汗遗精、内热消渴、血虚萎黄、心悸怔忡、月经不调、崩漏下血、眩晕、耳鸣、须发早白。燕麦一味，古人已经发现其“久食甚宜人，头发不白，补虚劳，壮血脉，益颜色，实五脏，止泄，令人肥白滑肌”，更是乌须黑发、降脂减肥的必用之品。以上诸药合在一起共奏填精益肾、乌须黑发、延年益寿之效。

【应用】肾阴亏虚证。适用于肾阴亏虚所致的毛发枯焦，脱发落发，皮肤干燥，大便干结，脉细等。

【使用注意】本药膳方阳虚体质者禁服。

【附方】菟丝子粥（《药粥疗法》）由菟丝子30～60g（新鲜者可用60～120g），粳米100g，白糖适量组成。将菟丝子捣碎，加水煎取汁，去滓后入米煮粥，粥将成时加入白糖。早、晚2次服食。7～10天为一疗程。功能补肾益精，乌发明目，适用于肝肾不足所致的须发早白、腰膝酸痛、小便频数。