中医药膳竹茹饮

竹茹饮

【来源】《圣济总录》

【组成】竹茹30g,乌梅6g,甘草3g。

【制作用法】1.将竹茹、乌梅、甘草分别洗净。 2.将上述3味药一同放入锅内，加水适量。 3.武火烧开，改用文火继续煎煮。 4.去渣取汁，代茶饮服。

【专家点评】本方所治之证皆由邪热伤胃引起。治宜清泻胃热，降逆止呕，生津止渴。方中竹茹为主，其为淡竹的茎干除去外皮后刮下的中间层，又名淡竹茹，味甘微苦，性质寒凉，入胆、胃二经，因其寒凉，故可清热，苦又能降逆，而甘则可益胃安中。乌梅味酸，生津止渴，是为辅。甘草，一则与乌梅合用，甘酸化阴，生津止渴；二则调和药味，使膳方甘酸适口，患者乐于接受，在方中为佐使之品。三味合用，共奏清胃止呕、生津止渴之功，临床可用于胆热犯胃之呕哕的治疗。此外，亦用于暑病烦渴、热病后期胃阴受损、虚呃不止等症的治疗。

【应用】胆热犯胃证。适用于胆热犯胃引起的胃热呕吐，口苦胸闷，吐酸苦水，或者干呕呃逆，口燥咽干，口渴喜饮，暑热烦渴等症。可用于慢性胃炎、慢性食道炎、急性胆囊炎、胆汁反流性胃炎、急性黄疸型肝炎等病。凡属于胆热犯胃引起的呕吐、胁肋胀痛均可饮用。

【使用注意】本膳清胃正呕、生津止渴，适用于胃热呕吐、暑热烦渴等症。因性质偏凉，脾胃虚寒者不宜食用。

【附方】竹茹醋(《子母秘录》)由竹茹150g,香醋50mL组成。将竹茹放入砂锅，加水500mL,煎成250mL,去渣，过滤，再煎沸，加入食醋，再煎沸约数分钟即可。每日分2～3次温热饮用，连服3～5日。功效清热化痰，适用于小儿癫痫、高热抽搐。