中医药膳山药芡实粥

山药芡实粥

【来源】《寿世保元》

【组成】山药50g，芡实50g，粳米50g，香油、食盐各适量。

【制作用法】山药去皮切块，芡实打碎。二者同入锅中，加水适量，煮粥，待粥熟后加香油、食盐调味即成。每晚温服。本膳味美可口，服食方便，宜于久服。

【专家点评】本方所治之证为脾肾虚弱、脾虚有湿所致，治宜健脾固肾、收涩止带。方中山药甘平质润，健脾益肾，固精止带，为下元不固所常用，又为日常保健之佳品。芡实益肾固精、健脾止泻、除湿止带，收涩而不敛湿邪，善除湿止带，为治疗带下证之佳品。二药相伍，再与健脾益气之粳米合而为粥，共奏健脾益肾、收敛固涩之功。

【应用】脾肾两虚证或脾虚湿盛证。用于带下清稀、尿频遗尿、形体羸瘦、倦怠乏力、纳少便溏、健忘失眠等。

【附方】山药茯苓包子（《儒门事亲》）由山药粉、茯苓粉各100g，面粉200g，白糖300g组成。功效健脾益气，利水除湿。适用于带下色白，质黏稠，绵绵不断，精神疲倦，纳少便溏等。