中医药膳金樱子炖猪小肚

金樱子炖猪小肚

【来源】《泉州本草》

【组成】金樱子30g，猪小肚1个，食盐、味精各适量。

【制作用法】1.先将猪小肚去净肥脂，切开，用盐、生粉拌擦，用水冲洗干净，放入锅内用开水煮15分钟，取出在冷水中冲洗。 2.金樱子去净外刺和内瓤，一同放入砂锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火炖3小时。 3.再加适量食盐、味精调味即成。

【专家点评】本方所治之证为肾气不足、失于固摄所致之证，治宜益肾固精、缩尿涩肠。方中金樱子味酸而涩，善敛虚散之气、固滑脱之关，以收涩见长，能固精、缩尿、止带、止泻，为本方主药。猪小肚，即猪膀胱，其味甘咸性平，专入膀胱经，有固涩补肾、缩尿止遗之功。二者相伍，缩尿止遗之功更强，同时兼具固精、止带、止泻之用。而且此膳味美可口，服食方便，宜于久服。

【应用】肾气不固证。用于尿频、遗尿、遗精、滑精、带下、腰膝酸软等。

【使用注意】表邪未解及有实邪者不宜食用。另外，食用时要特别注意将猪小肚漂洗干净，否则会有臊味。