中医药膳山茱萸粥

山茱萸粥

【来源】《粥谱》

【组成】山茱萸15g，粳米60g，白糖适量。

【制作用法】将山茱萸洗净去核，与粳米同入砂锅煮粥，待粥将成时，加入白糖稍煮即成。每日2次。3～5天为一疗程。

【专家点评】本方所治之证为肝肾不固所致，治宜补益肝肾、涩精止遗。方中山茱萸酸涩温润，专入肝、肾经，能收敛元气、振作精神，长于固涩下焦，为肝肾亏虚、下元不固之要药，是补益肝肾、收敛固涩最常用的药物之一。山茱萸温而不燥，补而不峻，不仅可用治遗精、滑精、遗尿、尿频，又能固冲止血、收敛止汗，为主药。粳米和中健脾，与山茱萸相配，可补后天养先天。再入白糖，酸甘化阴，以增山茱萸滋补肝肾之效。如《粥谱》谓：“山萸肉粥，温肝，益气，秘精。”肝肾得补，闭藏有司，遗精、滑精、遗尿、尿频、崩带可止；精血上承，骨骼得养，眩晕、耳鸣、腰酸可除。全方配伍得当，酸甜可口，宜于服用。

【应用】肝肾不足证。用于腰膝酸软、头晕耳鸣、阳痿遗精，遗尿、尿频，以及冲任虚损所致的崩漏、月经过多、虚汗不止、带下量多等。

【使用注意】本方以补涩见长，邪气未尽者忌用。

【附方】山萸猪腰汤（《饮食本草》）猪腰子500g，核桃18g，山茱萸8g，盐、姜汁适量。功效补肾固精，温肺定喘，润肠通便。适用于肾虚喘嗽、腰痛脚弱、阳痿遗精、小便频数及石淋等。