中医药膳柏子仁粥

柏子仁粥

【来源】《粥谱》

【组成】柏子仁15g，粳米100g，蜂蜜适量。

【制作用法】1.柏子仁去净皮壳、杂质，捣烂，同粳米一起放入锅内，加水适量。 2.慢火煮至粥稠时，加入蜂蜜，搅拌均匀即可食用。温热服。

【专家点评】本方所治之证为心血不足所致，治宜养心安神、润肠通便。方中柏子仁味甘性平，入心、肾、大肠经，是治疗心血不足引起的虚烦不眠、多梦健忘、惊悸怔忡等症的常用药，《本草纲目》载柏子仁“安魂定魄，益智宁神”。配用粳米可补中益气，健脾和胃；蜂蜜养脾气，除心烦，润肠通便。三味相合，性平无毒，作用和缓，以养心安神为主，兼具润肠通便之效。

【应用】心血虚证。适用于心血虚所致之虚烦不眠、惊悸怔忡、健忘多梦以及习惯性便秘、老年性便秘等。另外，对血虚脱发亦有一定的治疗效果。

【使用注意】本方有润下、缓泻作用，故便溏或泄泻者忌服。

【附方】1.双仁粥（《食疗百味》）由酸枣仁、柏子仁各10g，粳米100g，红枣5枚，糖适量组成。功效补血养心，健脾益气。适用于心脾两虚证见心悸，面色无华，头晕，倦怠等。 2.养心粥（《食疗百味》）由人参10g（或党参30g），红枣10枚，麦门冬、茯神各10g，糯米100g，红糖组成。功效益气，养血，安神。适用于气血两虚证之心悸健忘，失眠多梦，面色无华，舌淡，脉细或结代等。