中医药膳苏子煎饼

苏子煎饼

【来源】《养老奉亲书》

【组成】苏子30g,白面150g,生姜汁30mL,食盐适量。

【制作用法】1.将洗净的苏子捣如泥。 2.与白面、姜汁相合，加水、食盐适量，调匀。 3.油锅内烙成煎饼。 4.每日1次，空腹食之，20日为一疗程。

【专家点评】本方所治之证为痰湿阻肺所致，治宜化痰宣肺止咳。方中苏子味辛，性温，入肺、大肠经，能降气止咳、化痰平喘，《本草汇》言：“苏子，散气甚捷，最能清利上下诸气，定喘痰有功。”生姜辛温，能散风寒，化痰饮，和胃气，降冲逆。和白面为饼，便于常服。诸味同用，能化痰下气止咳。

【应用】痰湿阻肺证。适用于痰湿阻肺而见咳嗽，气喘，痰多，色白而稀等。可用于慢性支气管炎反复发作的体弱患者的辅助治疗。

【使用注意】气虚者慎用，或不可久服。