化痰类

瓜蒌饼，本方所治之证为痰热壅肺所致，治宜清热祛痰止咳。方中瓜萎味甘、微苦，性寒，入肺、胃、大肠经，功专清肺化痰、宽胸散结、润肠通便，《本草纲目》谓其能“润肺燥，降火，治咳嗽，涤痰结，利咽喉，止消渴，利大肠，消痈肿疮毒”。面粉、白砂糖健脾益胃，可助瓜蒌化痰，又可矫正瓜蒌瓤之异味，使人食之可口。

2025-05-27

川贝秋梨膏，本方所治之证为燥热伤肺所致，治宜养阴润肺、止咳化痰。方中川贝母味苦、甘，性微寒，归肺、心经，《日华子本草》称其“消痰，润心肺”,能清肺泄热化痰，又味甘质润，能润肺止咳，尤宜于内伤久咳、燥痰、热痰之证。秋梨味甘、微酸，性凉，归肺、胃经，能生津润燥、清热化痰。款冬花、百合、麦门冬等药，皆有润肺、止咳、化痰之功。诸味合用，可增强养阴润肺化痰之效，使肺阴充而燥咳止。再以蜂蜜养脾胃、和营卫，又具培土生金之力。此膏滋而不腻，补而不燥，口感甘甜，为润肺化痰止咳之佳品。

2025-05-27

青龙白虎汤，本方所治之证为饮食停滞、痰热阻肺所致，治宜清热化痰、消食化滞。方中橄榄味甘、酸、涩，性平，入肺、胃经，能清热解毒、利咽化痰、生津止渴、健胃消食。生芦菔即鲜萝卜，味辛、甘，性凉，入肺、胃经，有除痰润肺、下气消食、解毒生津之功，为食疗佳品。二者相伍，正如《王氏医案》所云：“橄榄色青，清足厥阴内寄之火风，而靖其上腾之焰；芦菔色白，化手太阴外来之燥热，而肃其下行之气，合而为剂，消经络留滞之痰，解膏粱鱼面之毒，用以代茶，则龙驯虎伏，脏腑清和。”即本方方名之义。

2025-05-27

柚子炖鸡，本方所治之证为脾虚食滞、痰浊壅肺所致，治宜健脾气以消食滞，化痰浊而止咳嗽。方中柚子果肉味甘、酸，性寒，归肺、胃经，能健胃化食、下气消痰、润肺生津。百合甘，微寒，归肺、心经，能养阴润肺止咳、清心安神。二者相伍，共奏润肺消痰止咳之功。鸡肉味甘，性温，归脾、胃经，能温中、益气、补精、填髓。生姜和胃止呕，止咳化痰。葱白辛温通阳。本膳方能健脾胃、理肺气、化痰浊，从而使患者气顺痰除、脾健痰化。

2025-05-27

莱菔子粥，本方所治之证为饮食积滞、痰壅气逆所致，治宜降气化痰、消食和胃。方中莱菔子为十字花科植物萝卜的成熟种子，又名萝卜子，性平，味辛、甘，归肺、脾、胃经，功能消食除胀、降气化痰，朱丹溪言其“治痰，有推墙倒壁之功”。《本草纲目》云：“莱菔子之功，长于利气。生能升，熟能降，升则吐风痰，散风寒，发疮疹；降则定痰喘咳嗽，调下痢后重，止内痛，皆是利气之效。”因其性平和，其气味又不峻，无偏胜之弊，临床常用于治疗饮食停滞、痰壅喘咳之证。佐以粳米健脾养胃，标本兼治。

2025-05-27

石菖蒲拌猪心，本方所治之证为心之气阴不足、痰浊内扰心神所致，治宜涤痰化湿、开窍宁神。方中石菖蒲辛苦而温，芳香走窜，功善开心窍、祛湿浊、醒神志，能“去湿除风，逐痰消积，开胃宽中”(《本草从新》)。辅以陈皮苦温燥湿，理气化痰；猪心补血养心，安神镇惊，以脏补脏。石菖蒲、陈皮得猪心之补，助心气以开心窍；猪心得石菖蒲、陈皮之消，补心血而不恋邪。全方共奏补心养血、化痰开窍、安神定志之功。

2025-05-27

昆布海藻煮黄豆，本方所治之证为痰浊壅聚所致，治宜清热消痰、软坚散结、利水消肿。方中海藻性味咸寒，“咸能润下，寒能泄热引水，故能消瘿瘤、结核、阴之坚聚，而除浮肿、脚气、留饮、痰气之湿热，使邪气自小便出也”(《本草纲目》)。昆布功效同海藻，二者相须为用。黄豆性甘味平，入脾、胃、大肠经，能宽中导滞、健脾利水、解毒消肿，与昆布、海藻相伍，既能健脾益气强壮体质，又能增强化痰结、消壅聚之功，使坚结易散、痰浊易消。

2025-05-27

萝卜鲫鱼汤，本方主治痰热互结所致的热痰证。萝卜古名莱菔根，《本草经疏》云：“莱菔根，《本经》下气消谷，去痰癖……宽胸膈，利大小便，化痰消导者，煮熟之用也。”能清热化痰，宽胸下气。鲫鱼益脾和胃，利水除湿，可助萝卜清热化痰之功。二者同用，共奏清热化痰、下气止咳之功。

2025-05-27