中医药膳川贝秋梨膏

川贝秋梨膏

【来源】《中华临床药膳食疗学》

【组成】款冬花、百合、麦门冬、川贝母各30g,秋梨1000g,冰糖50g,蜂蜜100g。

【制作用法】1.将款冬花、百合、麦门冬、川贝母入煲加水煎成浓汁，去渣留汁。 2.秋梨洗净，去皮去核榨汁，将梨汁与冰糖一同放入药汁内，文火煎至梨浆浓稠后调入蜂蜜拌匀，再沸时熄火，冷却后装瓶备用。 3.每次食膏15g,日服2次，温开水冲服。

【专家点评】本方所治之证为燥热伤肺所致，治宜养阴润肺、止咳化痰。方中川贝母味苦、甘，性微寒，归肺、心经，《日华子本草》称其“消痰，润心肺”,能清肺泄热化痰，又味甘质润，能润肺止咳，尤宜于内伤久咳、燥痰、热痰之证。秋梨味甘、微酸，性凉，归肺、胃经，能生津润燥、清热化痰。款冬花、百合、麦门冬等药，皆有润肺、止咳、化痰之功。诸味合用，可增强养阴润肺化痰之效，使肺阴充而燥咳止。再以蜂蜜养脾胃、和营卫，又具培土生金之力。此膏滋而不腻，补而不燥，口感甘甜，为润肺化痰止咳之佳品。

【应用】燥热伤肺证。还可用于肺热燥咳，或肺虚久咳，症见咳嗽气短、痰少而黏、难以咯出、咽干等。亦可用于热病伤津所致的烦渴、大便秘结等。

【使用注意】脾胃虚寒、咳唾清稀、腹泻者不宜。

【附方】秋梨蜜膏(《本草求原》)由鸭梨1500g,鲜生姜250g,蜂蜜100g组成。功效养阴止咳。适用于肺热咳嗽、痰黄、咽痛等。