中医药膳莱菔子粥

莱菔子粥

【来源】《老老恒言》

【组成】莱菔子15g,粳米100g。

【制作用法】1.将莱菔子炒熟，磨成细粉。 2.将粳米洗净，与莱菔子粉一同置锅内，加水适量，置武火上烧沸，用文火熬煮成粥即成。 3.每日温食。

【专家点评】本方所治之证为饮食积滞、痰壅气逆所致，治宜降气化痰、消食和胃。方中莱菔子为十字花科植物萝卜的成熟种子，又名萝卜子，性平，味辛、甘，归肺、脾、胃经，功能消食除胀、降气化痰，朱丹溪言其“治痰，有推墙倒壁之功”。《本草纲目》云：“莱菔子之功，长于利气。生能升，熟能降，升则吐风痰，散风寒，发疮疹；降则定痰喘咳嗽，调下痢后重，止内痛，皆是利气之效。”因其性平和，其气味又不峻，无偏胜之弊，临床常用于治疗饮食停滞、痰壅喘咳之证。佐以粳米健脾养胃，标本兼治。

【应用】痰浊壅肺证。适用于食积痰嗽，症见咳嗽痰多、气逆喘满、食欲不振、脘腹胀满、舌苔厚腻、脉滑数等。

【使用注意】因其下气作用较强，中气亏虚者慎用。