中医药膳蜜蒸百合

蜜蒸百合

【来源】《太平圣惠方》

【组成】百合100g,蜂蜜50g。

【制作用法】1.将百合洗净后加人蜂蜜搅拌均匀。 2.将混合后的百合蜂蜜放入容器中，隔水蒸熟即可。随时含服，慢慢吞咽。

【专家点评】本方所治之证为肺阴不足所致，治宜滋阴润肺、止咳化痰。方中百合味甘，性微寒，入肺、心经，功擅养阴清肺、润燥止咳，《本草纲目拾遗》述为“清痰火，补虚损”。蜂蜜性味甘平，补中，润燥，《本草纲目》云：“和营卫，润脏腑，通三焦，调脾胃。”百合与蜂蜜相伍，共奏润肺止咳之功。

【应用】肺阴亏虚证。适用于肺阴虚导致的咳嗽，症见干咳或燥咳，咳而无痰或少痰，胸中烦闷，咽干，唇燥，大便干结，舌尖红，苔少，脉细数等。

【使用注意】痰湿内蕴、中满痞胀及肠滑泄泻者不宜食用。