问答

缺硒会产生很多地方病，如1935年在我国黑龙江省首先发现的克山病、以发育期儿童软骨变性坏死为主要病理特征的慢性关节畸形的大骨节病。当地内外环境缺硒与两者发病密切相关，硒水平越低，病情也就越严重，硒水亚与病情呈显著负相关。硒与白内障也息息相关，缺硒易致白内障的发生。

2024-11-09

通过药品、保健品和食品均能提高人体硒水平。其中以食品最为安全，我国《食品营养强化剂使用标准》(GB148802012)中以元素硒含量计算强化量:乳制品、谷类及其制品为140~280mgkg，儿童用乳粉为60~130pgkg含乳饮料为50~200ug/kg;可用于硒营养强化剂的化合物有亚硒酸钠、硒酸钠、硒蛋白、富硒食用菌粉、L硒、甲基硒代半胱氨酸、硒化卡拉胶、富硒酵母等。全国营养科学大会修订的硒的膳食供给建议范围为每日60~250μg。

2024-11-09

抗氧化、拮抗重金属，减少动脉血管的损伤因素阻止动脉粥样硬化。硒在血管内可形成一个硒蛋白的溶栓系统，溶解微小血栓，增加心梗区的血液循环，缩小梗死区，有利于受损心肌的修复。

2024-11-09

富硒大米已成为主要的富硒农产品。安徽巢湖、江苏洪泽湖、河南唐河县、南京六合区、湖北恩施市、黑龙江鸡东县等16个地区都已开发出质量较高的富硒大米。其中有的获市级科技进步奖，有的获国家质量安全认证及“无公害”农产品等称号，有的还进入泰国、新加坡等东南亚市场，亦出口到蒙古和意大利等国家。

2024-11-15

生物体内的自由基是细胞代谢过程中产生的物质，它能诱导氧化反应，使细胞膜中的不饱和脂类发生超氧化反应所产生的脂质过氧化物会使细胞膜结构和功能发生改变，对机体内各组织器官都会造成氧化性损伤。

2024-11-15

2024-11-15

美国和欧洲的一些研究都发现体内血硒水平与血液胆固醇含量之间存在着某些联系。芬兰进行的研究显示，当血清硒含量低于45ug儿时，患冠心病(CHD)和心血管疾病(CVD)死亡的风险及致命和非致命性心肌梗死的风险及脑卒中死亡率都大大提高

2024-11-15

血硒水平与癌症总死亡率呈负相关，低硒地区的食管癌、胃癌、肝癌的发病率明显高于高、中硒地区间。癌症患者组织硒水平显著低于正常人，而酗酒者肝脏硒水平最低。

2024-11-16

通过药品、保健品和食品均能提高人体硒水平。其中以食品最为安全，可以通过选择富硒的食品来进行补充，如草菇、动物内脏（如猪肝、肾）、五谷粗粮、茶叶类和海产品（如贝壳类、虾蟹、鱼以及紫菜和海带）。

2024-11-16

我国人民缺硒的情况日渐严重，补硒势在必行。如何做到科学补硒，是人们必须考虑的重要问题。只有认真学习掌握硒的相关科学知识，才能做到科学补硒，防，治疾病，达到保持健康的目的。硒摄入后，经过吸收进入血液，再行代谢需要一些时间，这个过程预计短于1天。定量补硒后，血液中的硒含量会有一个峰值，然后经过机体组织的利用和排泄，逐渐回落。

2024-11-16

硒通过以下几个可能的途径对癌的抑制发挥作用。(1)增强机体组织细胞膜磷脂活性，增强细胞膜的抗癌能力，使其对致癌因子不起反应，不易感。(2)抗氧化:清除活性氧自由基，保护细胞膜不受氧化损伤，分解化学致癌因子，使其失去致癌活性(3)拮抗重金属:去掉矿物质致癌因子。

2024-11-22

20世纪80年代以来，硒营养摄入与癌症的关系持续受到关注。1984年，一项为期8年多的前瞻性营养干预研究在江苏省启东市进行。研究结果表明，启东市民主乡居民(20847人)连续8年食用富硒盐(15ppm)，居民血硒水平明显升高，由(0.076±0.0237)μg/ml上升到(0.112+0.032)μg/ml。肝癌发病率由1984年的52.84人/10万人，逐年下降到1993年的33.38人/10万人。

2024-11-22

硒元素预防癌症的机制比较复杂，目前比较成熟的已被纳入教科书的可能机制主要集中在抗氧化作用、增强机体免疫功能、改变某些致癌剂的代谢和直接作用等几个方面。

2024-11-22

硒诱发白内障最显著的改变之一是晶体中钙迅速增加，注射亚硒酸钠后4天，晶体钙浓度增加5倍，尤其是核部位钙浓度增加最高。其可能的机制是晶体的Ca-ATP酶的某关键巯基被氧化而使其活性受到抑制，导致钙从晶体排出减少而在晶体核心积累，钙浓度增高细胞中含钙蛋白质水解酶被激活。

2024-11-23

肾是硒代谢和储存的重要器官，是人体中的一个大“硒”库，肾内硒含量非常高;肾病患者体内缺硒非常普遍。动物实验研究发现，当硒的摄入量不够时，首先，动用肾、肝等器官中的硒来补充代偿。当体内血硒水平降低时，肾内硒含量更将明显降低。硒与肾的健康密切相关。肾是人体比较脆弱的器官，容易滋生各种疾病防患于未然，补硒治肾未病，相关研究工作尚待总结和深入。

2024-11-23

补硒的功能食品种类很多，仅湖北恩施就有几百家企业生产的一千多种产品，安徽石台、湖南桃源、陕西紫阳的富硒技术也普遍得到推广，规模化企业不断增加。每年秋天，在世界硒都恩施召开的硒产品博览会上，各种各样的产品琳琅满目，但是质量参差不齐、良莠难分，能够被市场认可的不多。我们认为硒的利用率高、积蓄毒性较小、可长期服用的有以下几种。

2024-11-23

硒与心血管病关系密切，能有效防治心血管病。芬兰、新西兰是缺硒地区，其冠心病发病率比富硒地区高7倍;美国缺硒地区冠心病死亡率比富硒地区高3倍。这些证据。说明硒对冠心病的重要作用。我国黑龙江省克山县发生的克山病，就是一起严重的由缺硒引起的心脏病事件。20世纪60年代末，在克山县发生了一种奇怪的心脏病，死亡率高，青少年多发。

2024-11-23

硒防治高血压的主要机制是什么?硒能够直接清除氧自由基，且体内主要含硒功能蛋白具有较强的抗氧化作用，能够使体内的脂质过氧化物变成无毒羟化物，从而保护细胞膜及组织免受损伤，维持细胞正常功能，进而改善机体代谢紊乱，使高血压得以控制。硒元素防治高血压作用机制可以归纳为以下几个方面。

2024-11-28

既然脑卒中患者降压治疗是二级预防的关键，在降压治疗中加用有机硒也应该观察与培哚普利联用的益处，还应关注有机硒对脑卒中或TIA患者除协同降压以外的益处。我们随机抽取 112例60岁以上高血压患者，所有病例均服用经典降压药物，血压控制在140/90mmHg以下。

2024-11-28

已经服用常规降压药物后血压控制在正常水平，再加用有机硒能起到什么作用?长期服用有机硒后，可以影响血管结构的改变，而高血压是血管结构及功能改变造成的结果。虽然硒在机体内存量有限，但它是很多重要酶的组成部分。理论上分析，如果长期服用有机硒能够影响血管的弹性或者收缩舒张功能，而使血管随之发生有益的变化。

2024-11-28

世上没有无源之水，也没有无根之木。任何一种疾病也必有其病因及各自的发病机制，系统性硬化病也不例外。但至今系统性硬化病的病因与发病机制仍未明确。在临床工作中，人们早已注意到，系统性硬化病起始于急性感染，如早期出现咽峡炎、扁桃体炎、皮肤红斑、雷诺现象等即为致病微生物感染的特征；若持续受到放射性、化学性毒物伤害，可引起系统性硬化病病情复发。

2024-11-30

由于系统性硬化病临床少见，病情复杂，且病因与发病机制未明等因素，目前临床治疗仍处于经验积累阶段至今在世界范围内尚无公认的诊疗指南口。下面介绍2016年英国风湿病学会和英国风湿病卫生专业协会共同制订的《BSR和BHPR系统性硬化病治疗指南》，供参考。

2024-11-30

过敏性鼻炎是常见而多发的耳鼻喉科疾病。当过敏原刺激鼻腔黏膜时发生过敏反应，黏膜充血水肿，分泌大量的稀薄清水样鼻涕，喷嚏频繁，伴有咳嗽，有时伴有喘息头晕胸闷，十分难受，严重影响生活质量，甚至无法正常工作。

2024-11-30

小肠是消化道中最重要的第二步化学消化的场所。胆汁、胰液、肠液中的消化酶(蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶)将从胃中送来的食糜进行最后的消化，把多肽分解为氨基酸，脂肪分解为脂肪酸和甘油，麦芽糖分解为葡萄糖。在小肠蠕动过程中，这些营养物质包括维生素逐步被吸收，剩下的部分为残渣，被推入大肠。

2024-11-30

从1970年开始，在科研人员研究的基础上，我们国家在克山病病区推广服用亚硒酸钠来补充硒，有效地预防了克山病。至1980年，克山病病区基本上消除了克山病。

2024-11-30

中药党参是桔梗科党参属多年生草本植物的干燥根，是一种常见的中药材。它味甘，性平，归脾、肺经，具有补中益气、健脾益肺、养血生津的功效。此外，党参还具有养血生津的功效，对于血虚引起的面色萎黄、头晕心悸、口渴咽干等症状有一定的滋补作用。党参常与当归、熟地、白芍等药材搭配使用，以增强补血的效果。

2024-11-12

一般来说，成人每天摄入100-200微克的硒，可以满足日常需求。过量摄入硒可能对身体造成不适。因此，建议每天摄入一片硒片，根据产品包装上的剂量选择合适的硒含量。儿童对硒的需求量较低，一般建议按照成人剂量的一半进行摄入。在选择硒片时，注意查看产品说明，了解儿童适宜剂量。

2024-11-08

缺硒人群适合吃硒片。硒是人体必需的微量元素之一，它在人体内具有多种生物学功能，如抗氧化、免疫调节、抗肿瘤等。如果人体缺乏硒，可能会导致多种疾病的发生，如克山病、大骨节病、癌症等。因此，缺硒人群可以适当补充硒片，以维持身体健康。

2024-11-08

硒片作为一种富含微量元素硒的保健品，近年来受到了广泛关注。硒片被认为具有增强免疫力、抗氧化等作用，被广泛应用于日常保健。然而，在享受硒片带来的益处的同时，我们还需要了解何时可以停用硒片，以及如何合理调整剂量。

2024-11-08

硒一天中最佳服用时间在早餐后：早餐后是摄入硒的一个好时机。在早餐后服用硒片，可以让身体在一天中充分利用硒的营养价值。此外，早餐后胃肠道功能较为活跃，有利于硒的吸收。下午3-4点：下午3-4点是另一个理想的服用时间。此时，人体的新陈代谢较为旺盛，服用硒片有助于提高身体对硒的吸收和利用。

2024-11-08

“药补不如食补”。古人云“民以食为天”,“吃”与每个人的关系都很密切。一日三餐，逢年过节，亲朋好友欢聚一堂“吃”上一顿美食，沟通感情，交流信息。现代人重讲究如何通过“吃”享受美味并获得健康，这是中国的传统文化之一。此时你不妨在餐桌上增加一些富硒食物，配上七色蔬菜，如红色、黄色、绿色、白色、黑色、紫色及褐色(菇类、荞麦、全麦面粉等)，肯定可以在进食的时候得到均衡的营养，摄入大量可以抗氧化、消除自由基的营养物质，达到提高免疫力、抗菌、抗病毒、延缓衰老的目的!

2024-11-08

硒是一种对人体健康非常重要的微量元素。它具有强大的抗氧化作用，能够保护细胞免受自由基的损害，增强免疫力，预防疾病的发生。为了保持身体健康，我们应该确保摄入足够的硒。

2024-11-04

硒片作为一种富含微量元素硒的保健品，近年来受到了广泛关注。硒片被认为具有增强免疫力、抗氧化等作用，被广泛应用于日常保健。然而，在享受硒片带来的益处的同时，我们也需要了解其副作用和与其他药物的相互作用。

2024-11-09

富硒是指富含硒元素的产品。适量摄入富硒产品可以帮助我们补充硒元素，提高免疫力，预防疾病。在选择富硒产品时，我们需要选择正规渠道购买的产品，以确保其质量和安全性。

2024-11-10

富硒鸡蛋饮品在制作过程中，需将鸡蛋进行破壳处理。此时，蛋液与外界环境接触，容易导致细菌污染。因此，在制作富硒鸡蛋饮品时，要确保鸡蛋的卫生安全。此外，饮品制作完成后，应尽快食用，避免长时间存放导致细菌滋生。

2024-11-10

富硒鸡蛋因其丰富的营养价值和独特的保健作用，越来越受到消费者的青睐。然而，许多人疑惑富硒鸡蛋制作的饮品是否安全且有益健康。

2024-11-10

富硒鸡蛋中的硒元素具有抗氧化、抗炎、抗癌等作用，有助于预防疾病的发生。同时，富硒鸡蛋中的有益胆固醇（如HDL）含量较高，有助于心血管健康。富硒鸡蛋因其独特的营养价值和强大的保健功能，越来越受到消费者的喜爱。

2024-11-10

富硒大米作为一种富含微量元素硒的健康食品，越来越受到消费者的青睐。然而，许多人对富硒大米的硒含量标准存在疑惑。富硒大米的硒含量标准在我国尚无统一规定。但一般来说，富硒大米中的硒含量应高于普通大米。购买富硒大米时，注意查看产品包装上的认证标识和相关信息，如有机标志、绿色食品标志等。这些认证标志表明大米质量可靠，硒含量达标。

2024-11-04

富硒大米作为一种富含微量元素硒的健康食品，越来越受到消费者的青睐。富硒大米的价格因品种、产地、品牌等因素而异。一般来说，富硒大米的市场价格在每斤20元至50元之间。其中，有机富硒大米和地理标志产品等高端品种价格相对较高。

2024-11-05

富硒大米最适合的烹饪方法是煮、蒸、炖等低温烹饪方式。一般来说，煮富硒大米时，大米与水的比例应为1:10，即100克大米加入1000毫升水。在煮的过程中，保持中小火，让大米缓慢地吸收水分，避免糊锅和溢出。在煮富硒大米的过程中，适时搅拌和翻动可以让大米更加均匀地受热，避免糊锅和粘连。

2024-11-05

富硒皇菊的生长期长，需要在完全开花后采摘才能保证菊花内的营养成分充分，一般在9月底至10月初采摘，要避免在多雨期间采摘，以免影响干燥效果。

2024-11-04

富硒皇菊作为一种高品质的茶叶，在市场上备受青睐。作为皇菊的种植户，他们在实践中积累了许多宝贵的经验。本文将分享一位富硒皇菊种植户的经验，探讨皇菊的种植技术与管理，以及如何提高产量和品质。

2024-12-23

党参，这一深植于中华大地的珍贵中药材，不仅在临床应用中发挥着重要作用，更承载了丰富的文化内涵。在中医药文化中，党参的地位举足轻重，它与人们的健康观念紧密相连，共同构筑起中华文明的瑰宝。在古代，党参被誉为“草药之王”，是中医药的重要组成部分。它在漫长历史进程中与中华民族的健康观念紧密交织，融入了人们生活的方方面面。

2024-11-14

硒能增强免疫系统对进入体内的病毒、异物及体内病变的识别能力，提高免疫系统细胞增殖、抗体合成以及血液中抗体的水平，提高免疫系统细胞吞噬、杀菌的能力，从而提高机体免疫功能，从根本上提高对疾病的抵抗能力。因此，人体应该适当多吃含硒高的食物以补硒。补硒能降低血液粘稠度、降低血脂，明显降低胆固醇、甘油三脂和低密度脂蛋白水平，同时明显提高高密度脂蛋白水平，减少血栓形成。糖尿病并发症在体内的病理反应是广泛糖基化作用和氧化损伤，抑制氧化和非酶糖化可以减轻或延缓糖尿病的并发症，而硒对其有明显抑制作用。

2024-11-14

葛根粉，作为一种传统的中药材，近年来在国内外都受到了广泛的关注。其独特的药理作用和营养价值让很多人对其产生了浓厚的兴趣。对于一些特定疾病的患者，如高血压、糖尿病等，应在医生指导下适量食用葛根粉。对于大多数人来说，合理食用葛根粉可以起到保健作用，但对于特定疾病的患者则应在医生指导下食用。通过了解葛根粉的营养成分、药理作用及食用方法等，我们可以更好地利用其优点为自己的身体健康服务。

2024-11-15

富硒大米因其独特的营养价值和健康益处，越来越受到消费者的青睐。然而，市场上富硒大米品质参差不齐，如何辨别真伪，挑选到优质的富硒大米成为了消费者关心的问题。本文将教你学会辨别真伪，挑选到心仪的富硒大米。

2024-11-07

随着健康饮食理念普及，富硒大米受青睐。富硒大米富含硒元素，有抗氧化、抗炎、增强免疫力等益处，对心脏和肌肉恢复也有好处。将其融入日常饮食可多样化搭配，与蔬菜、肉类、豆类等搭配实现膳食多样化；选择蒸、煮、炖等合理烹饪方式，注意火候和时间；根据能量需求控制摄入量，特殊时期可适当增加。同时要注意选购质量可靠品牌，长期食用者定期检测硒水平，保持膳食平衡，避免单一营养素过量。

2024-11-07

葛根粉是一种由葛根磨制而成的粉末状食材，含有丰富的营养成分，如蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质等。其中，葛根粉中的异黄酮类化合物具有很好的保健作用，如抗氧化、抗衰老、降低胆固醇等。

2024-11-15

近年来，葛根粉作为一种天然、健康的食材，受到越来越多人的关注。在众多葛根粉的粉丝中，有人认为它具有清热解毒的作用，属于凉性食材；而有人则认为它能升阳生津，属于热性食材。那么，葛根粉究竟是属于凉性还是热性呢？本文将为你解答这个问题，并介绍葛根粉的全面功效与作用。

2024-11-15

优质的富硒杂粮种植基地，通常会选择土壤中硒含量较高的地区，如我国的云贵高原和辽东半岛等地，这些地区的土壤中富含硒元素，可以为富硒杂粮的生长提供充足的营养。种植富硒杂粮需要科学的栽培技术。过早收获的富硒杂粮，由于未能充分发育，硒含量较低；过晚收获的富硒杂粮，由于硒含量下降，容易受到病虫害的侵害。富硒杂粮的品质保障是保证消费者健康的关键。种植环境、栽培技术、收获和加工、质量检测和认证等环节都需要严格把控，以保证富硒杂粮的品质和营养价值。

2024-11-15

从成分上来看，葛根粉主要由葛根磨碎而成，含有大量的葛根多糖、黄酮类物质和多种维生素、矿物质等。葛根多糖是一种天然的水溶性纤维，具有增强免疫力、调节血糖和胆固醇的作用。而木瓜粉则是将新鲜木瓜经过烘干、研磨等工艺制成的粉末，主要成分是木瓜酵素、蛋白质、维生素C、胡萝卜素等。木瓜酵素是一种消化酶，能够帮助人体分解蛋白质，促进消化吸收。

2024-11-15

大量的科学研究不断深入探索葛根粉的奥秘，为其在现代健康领域的应用提供了科学依据。科学家们对葛根粉的营养成分进行了深入研究，发现其富含黄酮类物质、氨基酸和微量元素等。科学家们借助现代药理学方法，对这些传统功效进行了科学验证。随着科学技术的不断进步，我们有望进一步揭示葛根粉的奥秘，为其在现代医学中的应用提供更多有力证据。通过深入探索其营养成分、药理作用以及抗癌作用，科学家们为葛根粉的应用提供了科学依据。随着跨学科合作的不断加强和科学技术的进步，我们对葛根粉的理解将更加全面，为其在现代健康领域的应用开辟更广阔的前景。

2024-11-15

党参中含量最为丰富的活性成分是黄酮类化合物。黄酮类化合物具有广泛的生物活性，如抗氧化、抗炎、抗菌等。皂苷具有出色的抗炎、抗氧化和抗疲劳作用，对于维护人体健康起着至关重要的作用。此外，党参中还含有多种氨基酸、多糖和微量元素。而党参中的黄酮类化合物和皂苷能够清除自由基，保护细胞免受氧化损伤，从而延缓衰老过程。党参作为一种中药材，以其丰富的活性成分而受到人们的广泛关注。

2024-11-14

明党参有降血脂、耐缺氧、抗高温、抗疲劳、抗凝和改善微循环等作用。党参多糖能促进双歧杆菌的生长，调节肠道菌群比例失调；能升高外周血血红蛋白，促进脾脏代偿造血功能；能增强免疫功能；还能改善学习记忆能力，具有益智抗痴呆作用。党参皂苷能兴奋呼吸中枢。此外，党参还能调节胃肠运动、抗溃疡、延缓衰老和抗缺氧、抗辐射的作用。明党参清肺下行，党参补中益气，各有所专，临床不可互相代替使用，应区别入药。

2024-11-14

硒片，作为一种重要的营养补充剂，富含人体必需的微量元素硒，具有多种生物学功能。然而，如何正确补充硒片，让健康真正受益，却是一门学问。本文将为你揭示如何正确补充硒片，让健康与你同行。不同的人群对于硒的需求量是有所差异的。一般来说，成年人每日硒的推荐摄入量为60-100微克。然而，具体的剂量应根据个人的健康状况、生活方式和所处环境等因素进行适当调整。切忌盲目过量摄入硒片，以免对身体造成不必要的负担。

2024-11-09

选择优质的硒片产品需要综合考虑多个因素。从原料来源、加工工艺、营养成分、品牌信誉、口碑到剂型和服用方式，都是我们需要关注的关键点。只有选择符合这些要求的产品，才能更好地发挥硒的保健作用，为我们的健康增添保障。让我们在选购硒片时，擦亮双眼，明智选择，为自己和家人的健康负责。

2024-11-09

在食品市场上，富硒鸡蛋因其独特的营养价值和保健功能而备受瞩目。越来越多的人开始关注富硒鸡蛋，希望通过食用这种食材来提高身体的健康水平。那么，富硒鸡蛋究竟隐藏着怎样的营养奥秘呢？

2024-10-16

富硒鸡蛋作为一种营养丰富的食材，越来越受到人们的青睐。然而，如何选择和享用富硒鸡蛋，以确保其营养价值和保健功能的最大化，是值得我们关注的问题。首先，选择优质的富硒鸡蛋是至关重要的。在购买时，我们应选择正规品牌和渠道，避免购买劣质或假冒伪劣产品。优质的富硒鸡蛋通常具有更加鲜艳的蛋黄和更加浓稠的蛋白，同时还会有一股浓郁的蛋香味。

2024-11-10

前列腺疾病是男性常见的健康问题之一，其中包括前列腺炎、前列腺增生和前列腺癌等。这些疾病不仅影响男性的生活质量，还可能对健康造成长期威胁。近年来，越来越多的研究表明，微量元素硒在预防和治疗前列腺疾病中发挥着重要作用。

2024-11-10