硒产品的研究开发现状怎样?

目前，已批准的“食健字号”保健品和“国药准字号’药品中自称有补硒功效的有180种，其中有较好补硒功效的约占一半。

富硒大米已成为主要的富硒农产品。安徽巢湖、江苏洪泽湖、河南唐河县、南京六合区、湖北恩施市、黑龙江鸡东县等16个地区都已开发出质量较高的富硒大米。其中有的获市级科技进步奖，有的获国家质量安全认证及“无公害”农产品等称号，有的还进入泰国、新加坡等东南亚市场，亦出口到蒙古和意大利等国家。

此外，还有富硒茶、富硒蛋白粉、富硒菜籽油、富硒大豆油、富硒苹果、富硒花生、富硒枣、富硒香菇、富硒木耳等。

2008年，中国科学技术大学赵其国院士首先提出了功能农业的概念。简单来说，功能农业就是要种植具有保健功能的农产品(富含硒、锌、钙、铁、碘等矿物质元素等)。现通过硒谷科技已实现硒的规模化推广，生产出包括大米、面粉、玉米粉等主粮，以及蔬菜、水果、茶等标准化(产品含硒量、硒的摄入量、操作规范等标准化)的富硒农产品。