硒有改善血脂、预防心血管病的作用吗

美国和欧洲的一些研究都发现体内血硒水平与血液胆固醇含量之间存在着某些联系。芬兰进行的研究显示，当血清硒含量低于45ug儿时，患冠心病(CHD)和心血管疾病(CVD)死亡的风险及致命和非致命性心肌梗死的风险及脑卒中死亡率都大大提高；在给501名英国低硒老人连续补硒6个月后(每日补硒100pg或200pg)，血清总胆固醇和低密度胆固醇含量均显著降低。这说明补硒具有改善血脂的功能。现已有证据表明:硒蛋白能够防止脂质的氧化修饰，阻止聚集，减少炎症。另外，在英国等欧洲国家进行的补硒实验过程中发现，每日补硒对预防心血管病的发生效果明显。

对心血管疾病患者来说，补硒获益更明显，补硒能够提高血管内皮细胞或平滑肌细胞中硒蛋白GPX1、GPX4和IRXR1的表达和活性，从而抑制由于低密度脂蛋白或细胞毒性羟化胆固醇衍生物氧化引起的氧化应激和细胞损伤。