黑龙江省食药同源相关行业资讯

黑龙江省凭借丰富的自然资源与独特的地理优势，在食药同源领域持续发力，诸多实事新闻与行业资讯彰显出其强劲的发展态势。

一、产业创新成果频出

特色中药材种植与加工升级

黑龙江省将刺五加作为 “寒地龙药” 的首位经济、首推品种和首要任务重点发展，已形成虎林、方正林业局等 9 个刺五加重点生产区。目前，刺五加的种植面积和市场占有率稳居全国第一，建成多个野生保护区，市场占有率保持在全国的 80% 以上。同时，加速推进刺五加药食同源申报工作，以提升其在食药领域的应用范围。此外，各地因地制宜发展 “一县一业”，如桦南紫苏、铁力平贝、宝清白鲜皮等专品种生产大县不断涌现，推动中药材产业向规模化、专业化发展。（来源：黑龙江省农业农村厅 发布时间：2025 年 4 月 18 日）

食用菌产业创新突破

2024 年，哈尔滨市农业科学院科研人员成功让大型珍稀药用真菌 ——“哈桑 1 号” 桑黄品种在黑龙江省实现首次人工栽培。首批桑黄已陆续长出子实体。桑黄药用历史悠久，三萜类化合物含量是灵芝的 20 倍。“哈桑 1 号” 商品性好、活性物质含量高、抗杂能力强、生长速度快且出菇率达 98% 以上，栽培工艺稳定可控，可实现工厂化生产。未来，市农科院将试点推广该新品种，助力食用菌产业焕新升级。（来源：哈尔滨日报 发布时间：2024 年 10 月 23 日）

二、产品推广成效显著

哈洽会药食同源产品受热捧

在第三十四届哈洽会上，黑龙江省的药食同源产品成为焦点。刺五加茶、蓝靛果冻干粉、沙棘原浆、人参蜜片等产品吸引了大量消费者及国内外客商。展区内，从常见的人参、枸杞、蜂蜜，到特色的沙棘、猴头菇、蓝靛果等产品一应俱全。黑龙江省中医药科学院研发的添加了干姜、姜黄、西洋参等温性食材及四种益生菌的中药冰淇淋，备受消费者夸赞。此次哈洽会推动了黑龙江省药食同源产品走向更广阔市场，让更多人认识到寒地黑土孕育的健康产品。（来源：全国党媒信息公共平台 发布时间：2025 年 5 月 21 日）

省农产品加工体系成果落地

2024 年 11 月 27 日，黑龙江省农产品加工协同创新推广体系成果对接交流会在哈尔滨举行。来自高校及科研院所的专家展示了谷物杂粮、食药同源等近 10 项食品加工技术及成果。省科学院微生物研究所孔祥辉研究员分享了 “黑木耳多糖酶解制备及降脂产品应用” 成果，其团队研发的二十余款食用菌精深加工产品已在省内外企业推广。东宁山友食用菌科技研发有限公司已与该团队达成合作，未来将共同开发更多产品。此外，多家企业与专家就技术合作深入交流，部分已达成初步合作意向，有力推动了食药同源产品的技术升级与市场转化。（来源：中华人民共和国农业农村部 发布时间：2024 年 11 月 29 日）

三、政策推动产业发展

医疗机构推广药膳应用

2025 年 4 月 23 日，黑龙江省中医药管理局印发通知，决定在全省医疗机构推广应用药膳。黑龙江省中药材人工种植面积稳定在 400 万亩左右，人参、黄芪、灵芝等道地药材资源丰富。此举旨在发挥药膳在疾病防治和健康促进中的作用，推动现代营养学与中医药膳融合。省中医药管理局将委托相关机构对营养从业专业技术人员进行药膳培训，各地各单位需将营养宣教、中医辨证施膳等纳入疾病诊疗范围，还将开展药膳评选，推动产业化开发，同时严格遵守食品安全相关规定。（来源：黑龙江省中医药管理局 发布时间：2025 年 4 月 29 日）

举办药膳大赛弘扬药膳文化

2024 年 9 月 28 日，黑龙江省第一届 “龙江药膳” 大赛决赛在哈尔滨举行。本次大赛以 “龙江药膳，健康龙江” 为主题，共有 15 支队伍进入决赛，比赛涵盖理论知识考核、药膳制作、品评答辩等环节。大赛进一步加强了我省药膳从业人员临床辨证施膳能力，使药膳养生理念得到广泛传播，对继承和弘扬药膳食疗文化、推进 “健康龙江” 建设具有积极意义。（来源：微信公众平台 发布时间：2024 年 9 月 30 日）