黑龙江省食药同源信息汇总

一、法律法规精要

《黑龙江省中医药条例》总则第三条：明确提出本省坚持中西医并重，遵循中医药发展规律，推动中医药事业和产业高质量发展，鼓励开发利用省内食药同源资源，支持中医药产业与食品产业融合。该条款为企业利用黑龙江刺五加、五味子等特色资源开展食药同源产品研发提供了政策依据，促进产业创新发展 。第二十七条：鼓励高等学校、科研机构和企业开展中医药科学研究与技术开发，促进科技成果转化。在食药同源领域，此条款推动各方联合开展刺五加活性成分提取、蓝莓花青素研究等工作，加速科研成果向实际产品转化，提升产业技术水平。

《黑龙江省食品安全地方标准管理办法》第二章第十条：规定对没有食品安全国家标准，但需要在本省范围内统一的食品、食品添加剂、食品相关产品的安全要求，可以制定食品安全地方标准。这为黑龙江特色食药同源产品，如黑木耳深加工制品、榛蘑系列产品等，提供了标准制定规范，确保产品生产经营合法合规。第四章第二十二条：要求食品生产经营者严格执行食品安全标准，建立健全食品安全管理制度。食药同源产品企业需从原料采购、生产加工到成品销售全流程落实标准，例如对刺五加制品的农药残留、重金属含量，以及蓝莓制品的微生物指标等进行严格检测，保障产品质量安全。

《黑龙江省促进大健康产业发展规划》重点任务部分：将食药同源产业纳入大健康产业发展重点，在资金、技术、人才等方面给予扶持。鼓励企业开发具有黑龙江特色的食药同源健康产品，培育产业集群，提升产品附加值与市场竞争力，推动形成完整的食药同源产业链，促进地方经济发展。

二、实事新闻或者行业资讯

黑龙江举办食药同源产业发展论坛：2024 年 9 月 18 日，由黑龙江省中医药管理局主办的食药同源产业发展论坛在哈尔滨举行。论坛围绕刺五加、蓝莓、黑木耳等黑龙江特色食药同源资源，探讨产品创新路径、市场拓展策略及产业发展趋势。专家学者与企业代表共同交流，提出加强产学研合作，推动食药同源产业升级。（来源：黑龙江省中医药管理局官网）

黑龙江食药同源产品亮相全国展会：2024 年 11 月，在全国绿色食品博览会上，黑龙江多家企业携特色食药同源产品参展。黑龙江忠芝大山王酒业有限公司的蓝莓系列产品、伊春市友好区绿野食品有限公司的黑木耳制品等备受关注，现场达成多项合作意向，提升了黑龙江食药同源产品的全国影响力。（来源：黑龙江日报）

黑龙江启动食药同源科普宣传活动：2023 年 8 月，黑龙江省市场监督管理局联合相关部门启动食药同源科普宣传活动。通过线上直播、线下讲座、发放宣传手册等形式，向公众普及食药同源知识，介绍黑龙江特色食药同源产品的功效与食用方法，提高消费者对食药同源产品的认知和科学使用能力。（来源：黑龙江省市场监督管理局微信公众号）

三、当地特色或知名食药同源产品

黑龙江刺五加：作为道地药材，刺五加具有益气健脾、补肾安神等功效。除入药外，还被开发成刺五加片、刺五加茶、刺五加口服液、刺五加提取物等产品。当地企业采用现代提取技术，保留刺五加有效成分，制成便于携带和服用的颗粒剂、胶囊等，满足不同消费者需求。

大兴安岭蓝莓：富含花青素、维生素 C 等营养成分，具有抗氧化、护眼等作用。已形成完整的蓝莓产业链，产品涵盖蓝莓果酱、蓝莓果酒、蓝莓冻干、蓝莓口服液、蓝莓保健品和蓝莓化妆品等多个品类，如忠芝大山王酒业的蓝莓酒在市场上具有较高知名度。

黑木耳：黑龙江黑木耳质地优良，富含蛋白质、铁等，具有益气强身、滋肾养胃等功效。除鲜食外，可加工成干制品、即食食品、木耳饮品、木耳提取物等，部分企业还将黑木耳与其他食药同源食材搭配，开发出具有复合功效的养生产品。

榛蘑：榛蘑是传统食药两用真菌，含有丰富的氨基酸和微量元素，具有祛风活络、强筋壮骨等功效。常用于煲汤、炖菜，也可制成菌类保健品，还能提取有效成分用于药品生产。当地企业将榛蘑加工成干品、罐头、即食零食等，方便消费者食用。

五味子：北五味子在黑龙江广泛种植，具有收敛固涩、益气生津等作用。被加工成五味子糖浆、五味子茶饮、五味子保健品等，部分企业对五味子进行深加工，提取五味子醇甲、五味子乙素等活性成分，应用于药品和保健品行业。

椴树蜜：椴树蜜色泽晶莹，营养丰富，含有葡萄糖、果糖及多种维生素，具有润肺止咳、补中益气等功效。是天然的滋补佳品，除直接食用外，还可制成蜂蜜饮品、蜂蜜糕点，或作为原料添加到其他食药同源产品中，增加产品的营养价值和口感。

四、当地食药同源文化

古籍记载：古代医药典籍如《本草纲目》对黑龙江地区的刺五加、五味子等道地药材有相关记载，为黑龙江省食药同源文化奠定历史基础。书中对这些药材的药用价值、生长环境等描述，表明在古代，这些自然资源就已被认知并应用于医疗和养生实践。

传统习俗：黑龙江民间素有食用滋补食材的传统，冬季用刺五加泡酒、食用椴树蜜滋补身体，春季饮用蒲公英茶清热去火，夏季食用黑木耳凉拌菜消暑，秋季食用榛蘑炖鸡增强免疫力。这些习俗将食药同源理念融入日常生活，代代相传。

文化传承与推广：黑龙江通过举办绿色食品节、中医药文化节、食药同源产品展会等活动，弘扬食药同源文化。同时，当地的医疗机构和科研机构积极开展相关研究和科普活动，向公众传播食药同源知识，提升民众对黑龙江特色食药同源产品的认知度和认同感，促进文化的传承与发展。

五、市场价值或者产业价值

市场需求增长：随着健康消费理念的普及，消费者对天然、绿色、具有养生保健功能的食品需求日益增加。黑龙江食药同源产品凭借独特的地域特色和优质的资源，市场需求持续上升。线上电商平台数据显示，黑龙江的蓝莓制品、刺五加保健品等产品销量逐年递增，不仅在国内市场受欢迎，还出口到国外，市场潜力巨大。

产业带动效应：食药同源产业的发展带动了黑龙江农业种植、畜牧养殖、食品加工、医药制造、包装物流等相关产业协同发展。以蓝莓产业为例，其发展促进了蓝莓种植面积的扩大，带动了农民增收；同时，推动了食品加工企业、保健品生产企业的发展，创造了大量就业机会，对乡村振兴和地方经济发展起到了积极的推动作用。

品牌建设成效：黑龙江通过打造 “大兴安岭蓝莓”“东北黑木耳”“黑龙江刺五加” 等区域品牌，提升了食药同源产品的市场知名度和竞争力。品牌效应吸引了更多的投资和人才，促使企业加大研发投入，不断创新产品，进一步推动黑龙江食药同源产业的高质量发展。

六、当地知名单位或者知名企业

黑龙江中医药大学：在中医药教学、科研和医疗领域成果显著。学校设有多个与中医药相关的专业和研究机构，开展食药同源物质基础研究、产品开发等工作，为黑龙江食药同源产业培养专业人才，推动科研成果转化，为产业发展提供技术支持和智力保障。

黑龙江省食品药品检验检测所：承担食品药品检验检测任务，拥有先进的检测设备和专业技术团队。针对食药同源产品，从原料到成品进行严格的质量检测，依据相关标准规范，对产品的安全性、营养成分、功效成分等进行精准分析，为产品质量安全提供可靠技术支撑，保障产业健康发展。

黑龙江忠芝大山王酒业有限公司：专注于蓝莓等特色资源开发，是黑龙江蓝莓产业的领军企业之一。公司集蓝莓种植、研发、生产、销售于一体，开发出蓝莓系列果酒、饮品和保健品等产品，在国内外市场具有较高的知名度和市场份额。

黑龙江省完达山乳业股份有限公司：在乳制品研发生产中，积极探索食药同源理念的应用，尝试将一些食药同源食材融入乳制品，开发特色营养产品，为消费者提供更多健康选择。

伊春市友好区绿野食品有限公司：主要从事黑木耳等山特产品的加工与销售，通过创新加工工艺，开发出多种黑木耳深加工产品，推动黑龙江黑木耳产业发展，提升产品附加值和市场竞争力。