上海市

行业动态：2025 上海西雅展上，湖南拓臣旗下 “黑小知” 等品牌展示药食同源健康冲饮布局；上海老字号跨界合作，打造 “富贵・香山十二令” 门店，推出节气养生产品并开展文化活动 。 市场与企业：现制养生茶饮市场快速增长，新品占比提升、门店数翻倍，未来中式养生水市场潜力大但需解决规范问题；众多上市公司从医药、食品、旅游等领域布局药食同源产业；盒马与同仁堂合作推出无添加的药食同源系列商品。 特色产品与文化：江南地区以菊花、桂花等功能花卉制作多样药食同源产品；江南饮食遵循 “不时不食”，将中医药文化融入日常饮食，通过药膳等形式传承药食同源理念 。

2025-06-14

上海知名食药同源产品兼具非遗工艺与现代创新，如妙记酸梅汤以 8 种药食同源食材古法熬制，餐饮渠道市占率 62%；曙光医院养生粽含玫瑰养颜粽等四大产品，糯米改良降 GI 值 37%；国家级非遗梨膏糖以 14 味药材紫铜锅熬制，分药用与品尝型。另有市中医医院小膏方等，形成医食融合、场景创新的海派特色。

2025-06-16

上海食药同源文化底蕴深厚，以《黄帝内经太素》《神农本草经》为思想根源，在民间饮食与医疗中广泛应用。经典案例包括春季食香椿、童涵春堂节气茶、雷允上本草咖啡等。如今通过医疗机构药膳门诊、学校科普、社区企业合作及非遗展示等途径传承发展，余天成堂等老字号推动传统与现代融合，展现海派特色。

2025-06-16

上海食药同源产业展现强劲发展势头，市场规模年增速超 [X]%，现制养生茶饮门店激增，未来 5 年复合增长率可期。产业带动上下游全链条及文旅融合发展，在产品、技术层面创新不断。童涵春堂等老字号与新兴品牌共同发力，提升产业品牌价值，增强上海在全球食药同源领域影响力。

2025-06-16

上海市食药同源领域集聚众多实力企业。童涵春堂作为 240 余年老字号，创新推出节气养生茶等产品，并布局原料基地；均瑶润盈专注益生菌研发，产品远销 70 多国，参与行业标准制定；余天成堂为上海最早药房，通过文化展示馆与健康馆传承药食同源文化，开展非遗技艺社区推广活动。

2025-06-16

上海食药同源产业融合传统与创新，近年市场规模快速增长，现制养生茶饮等品类崛起。企业借助非遗工艺与现代科技，开发酸梅汤、养生粽等多元产品，童涵春堂等老字号与新兴品牌协同发展。产业带动全产业链联动，推动医食融合、场景创新，成为健康消费新趋势。

2025-06-17

养生消费走热，药食同源成为消费市场的新宠。近期上海一家公立医院与一家老字号饭店联合推出中药糕点和中药饮品。中国证券报记者实探发现，不少消费者前来购买。

2025-07-31

包括马兰头、荠菜头、香椿头、菊花脑等在内的“七头一脑”，是很多市民最喜欢的春菜品种，但也有不少人喜欢尝鲜，寻找更多美味野菜。

2025-07-31

三月的申城春意盎然，在上海交通大学附属黄浦实验中学的校园里，一方“百草园”绽放出绿意与生机——日前，“思源香庭”中草药实践基地在该校正式落成，在这片小小的中草药园里，紫苏、艾草、薄荷、石斛等形态各异的植物舒展着叶脉，正等待着小伙伴们去探索与发现。

2025-07-31

药食同源“小膏方”，是由上海市中医医院中医特色诊疗中心团队与上海市药膳协会合作精心研制，并率先在上海推出的创意、创新的膏方。它具有“便捷、可口、短程”三大特点，这种“新式膏方”为亚健康的白领人士提出了全新的冬令进补理念和灵活便利的进补方式。

2025-07-31

国药老字号雷允上与亚洲TOP50咖啡品牌GABEE.联合研发并首次亮相三款特调本草咖啡、山西老陈醋美式药食同源咖啡。

2025-07-31

盒马与北京同仁堂合作打造的“药食同源”系列新品上架盒马长宁门店，既有适合做早餐的粥，也有适合做下午茶的甜品。此外，沙棘羊排、山楂牛排等药食同源菜肴也已同步上新。

2025-07-31

大暑刚过，你准备好应对“上蒸下煮”的天气了吗？最近，嘉定不少医疗机构都推出了中药养生茶饮，比如嘉定镇街道社区卫生服务中心就有“荷叶清脂饮”，可以让市民清凉一“夏”，一起看看吧！

2025-08-01

2025年4月27日，我院园艺所五厍基地联合朱定村同源民居与天空之城农业科技公司共同举办都市农业科普活动。来自陆家嘴花园社区的9组家庭，共计约20人，走进农科院田间课堂。

2025-08-01

朱定村位于松江区泖港镇中部，村域面积2.62平方公里，一条朱定公路南北贯穿整个村，串联起了村中特色产业点位，构成了一幅丰富多彩的产业画卷。 自乡村振兴示范村创建工作开展以来，围绕“药食同源，本草朱定”的发展定位，朱定村以绿色生产和自然教育为两条主要脉络，发展循环经济、林下经济、休闲农业等产业，探索出一条促进乡村共同富裕的可持续发展新路，打造宜居宜业和美乡村。

2025-08-01

为进一步提升社区中医药服务能级，奉浦街道九华社区卫生服务站成功申报了2024年上海市中医药特色巡诊服务站及奉贤区社区卫生服务站中医阁建设，该项目整体装修体现现代中式风格，与奉浦街道国顺路生活驿站融为一体。项目建成后，奉浦街道社区卫生服务中心将选派中医骨干及邀请市级专家至站点巡诊，配置先进设施设备，加强中医智能化在治未病和重点人群健康管理中的应用，满足周边居民“最后一公里”高品质的中医药健康服务需求。

2025-08-01