中医药膳姜橘饮

姜橘饮

【来源】《家庭食疗手册》

【组成】生姜60g，橘皮30g

【制作用法】水煎取汁，代茶饭前温饮。

【专家点评】本方所治之证为痰湿阻滞或脾胃虚弱、中焦气滞所致，治宜理气健脾、燥湿化痰。方中生姜辛温，入肺、脾、胃经，解表散寒，降逆止呕。橘皮苦平，入肺、脾二经，理气健脾，燥湿化痰，《本草拾遗》载陈皮“去气，调中”，《名医别录》也说：“主脾不消谷，气冲胸中，吐逆霍乱，止泻。”两味合用，共奏理气健脾、燥湿化痰、消胀止呕之功。

【应用】脾胃气滞证。用于痰湿阻滞或脾胃虚弱，致使中焦脾胃气滞之胸部满闷、脘腹胀满、不思饮食，或食后腹胀、口淡无味、苔薄或稍腻等。临床对于消化不良、胃肠功能紊乱，或急性胃肠炎、神经性呕吐等有上述诸症者也可用之。

【附方】1.陈皮肉丁（《中国食疗学·养生食疗菜谱》）由陈皮25g，猪瘦肉750g，葱节25g，姜片40g，花椒7g，干辣椒段50g，食盐、酱油、绍酒、白糖、鲜汤、醪糟汁、麻油适量组成。本方与上方功用基本相同，但辛行温通之力更强。 2.生姜粥（《饮食疗法》）由橘皮（切块）10g，生姜20g（绞汁），粳米30g组成。此方功用同姜橘饮。