中医药膳菟丝枸杞粥

菟丝枸杞粥

【来源】《二十四节气药膳养生》

【组成】菟丝子、枸杞子各20g，粳米100g。白砂糖适量。

【制作用法】菟丝子洗净后捣碎，加水煮，煮开30分钟后去渣取汁；枸杞子用温水泡至回软；粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分。将枸杞子、粳米加入菟丝子汁中，用大火煮沸，再改用小火熬煮，煮至粳米熟软，加入白糖调味，稍煮片刻即成。直接食用。

【专家点评】菟丝子味辛甘、性平，入肝、肾、脾经，具有补肝益肾、固精缩尿、明目、安胎、止泻的功效，主治腰膝酸软、耳鸣眼花、阳痿遗精、小便频数，以及肾虚胎漏、胎动欲坠与脾虚泄泻等病证。明代医药学家倪朱谟《本草汇言》对其给予高度评价：“菟丝子，补肾养肝，温脾助胃之药也。但补而不峻，温而不燥，故入肾经，虚可以补，实可以利，寒可以温，热可以凉，湿可以燥，燥可以润。” 枸杞子味甘、性平，入肝肾经，具有补肾益精、养肝明目之功效，有中药“红宝石”之称。枸杞子含有人体必需的糖类、蛋白质、粗脂肪、多种维生素和磷、铁等矿物质。最近药理研究证实有降血压、降胆固醇和防止动脉粥样硬化作用，能改善动脉硬化程度和心肌缺血状态；并能保护肝细胞的新生，改善肝脏功能，对慢性肝炎、中心性视网膜炎、肺结核的治疗有一定效果；还有兴奋大脑神经和性神经的作用。 本方以菟丝子、枸杞子为主，合入补中益气、健脾和胃、止泻止痢的粳米组成。全方具有补脾益肾、止泻止痢的功效，同时有不温不燥的特点。适用于体虚之人，冬季或大雪前后眩晕乏力、两目干涩、腰酸背痛、大便稀软等不适的调补。也适用于脾虚湿盛、肾虚阳弱所致大便不调、形体消瘦、面色萎黄、肢体浮肿、小便不利、畏寒肢冷等病证的调治。

【适用季节】冬季

【适用节气】大雪

【适用人群】一般