中医药膳牛髓膏

牛髓膏

【来源】《医方类聚引寿域神方》

【组成】人参、牛髓、杏仁、桃仁、山药各60g,蜂蜜240g,核桃仁90g(去皮，另研)。

【制作用法】1.将人参、杏仁、桃仁、山药、核桃肉研为细末备用。 2.将牛髓放入铁锅内，加热溶化，再加入蜂蜜熬炼，煮沸后去滓滤净，加入诸药末，用匙子不断搅拌，至黄色为度，候冷，瓷器盛之。 3.每服5～10g,空腹时细嚼。

【专家点评】本方所治之证，为精气不足，肠道失濡，津液匮乏所致的各种虚损之证。方中人参大补元气，牛髓养精壮骨，据《神农本草经》记载牛髓油“主补中，填骨髓，久服增年”。山药健脾益气；桃仁、杏仁、核桃仁均为植物种仁，脂多而质润，用以润肠通便，加上蜂蜜养正润下，合而成为扶正气、补虚损、润肠枯、通大便之方。

【应用】体虚肠燥证。适用于肠燥津亏，大便秘结，正气虚损，肺虚咳嗽，五劳七伤等。本膳能促进骨髓的造血功能，对各种类型的贫血均有一定疗效，适宜于中老年人精血亏虚、气津不足、须发早白、牙齿松动、精力衰减者服用。

【使用注意】本膳富含动物脂肪和植物脂肪，肠虚肠滑、脾虚气陷而泄泻者忌用。

【附方】牛髓膏子(《饮膳正要》)由黄精150g,地黄膏90g,天门冬膏30g,牛骨头内油60g组成。功效补髓壮骨，养阴润下，延年益寿。适用于体虚肠燥证之大便难下者。