贵州省食药同源信息汇总

一、贵州省药食同源法规精简

《贵州省中医药条例》：推动产业发展：县级以上人民政府应充分发挥地方民族医药资源优势，制定中医药产业发展规划和扶持政策，构建中医药产业发展集聚区，推动中医药全产业链发展。支持企业开发中药保健用品、食疗药膳等具有本省特色的中医药健康产品，丰富中医药健康产品种类，推动中医药健康产业发展。

《贵州省铁皮石斛、灵芝、天麻按照传统既是食品又是中药材的物质管理试点方案》：这是贵州省根据国家相关通知制定的试点方案，对铁皮石斛、灵芝、天麻这三种药食同源物质的管理进行规范，以满足人民群众传统饮食习惯和食品生产经营实际需求，弘扬传统饮食文化，激发市场活力，推动药食同源物质产业有序、高质量发展。

二、贵州省实业资讯

2024 年 “贵药膳（饮）” 品牌建设推动产业发展1：2024 年，贵州省以 “贵药膳（饮）” 品牌建设推动中医药产业发展。省委、省政府重视中医药产业，省中医药局协同多单位出台相关任务清单，形成 “政府主导、部门协同、上下联动、企业参与” 的格局。

姜伟代表于关于省十四届人大二次会议提出的《关于进一步做大做强苗医药产业助力乡村振兴的建议》省卫生健康委已作出答复

三、贵州省核心药食特色产品

核心药食同源药材

铁皮石斛
贵州是全国铁皮石斛仿野生种植面积最大的省份，主要分布在黔西南、黔南、黔东南等地。铁皮石斛具有滋阴清热、益胃生津等功效，是国家地理标志保护产品

灵芝
贵州是全国灵芝主产区之一，尤其以梵净山、雷公山等地的仿野生灵芝品质突出。灵芝具有扶正固本、增强免疫力的作用，被广泛用于保健食品和药膳开发杜仲
杜仲叶于 2023 年被纳入国家药食同源目录，贵州杜仲资源丰富。杜仲叶提取物具有降血压、抗疲劳等作用

特色产品

黄精系列：贵阳慧正达农业开发的黄精丸、黄精阿胶膏，以及六枝特区的黄精面条、黄精饮料等，延伸产业链价值贵药膳品牌：贵州省通过举办药膳大赛、制定团体标准（如《贵药膳 — 天麻老鸭汤》），推动药膳标准化和品牌化，开发出灵芝炖鸡、石斛水等系列产品

四、贵州省的药食相关历史传承

战国时期《山海经》记载 “黔中之地，草木繁盛，多良药”，侗族《草医经》记载 “药补不如食补”，常用杜仲叶煮水代茶降压，

明代《本草纲目》收录 “贵州天麻”，称其 “补益上药，治风虚眩晕”；清代《黔书》记载 “苗疆多灵药，灵芝生梵净山，食之轻身”。

万历年间《贵州通志》详细记录薏仁米种植法：“春种秋收，可作粥，可酿酒，能除风湿”

《黔南识略》记载 “薏仁岁产数万石，贩至两湖作粥食”，形成早期药食贸易，贵州药食同源的历史，本质是少数民族 “生存智慧” 与中原 “本草文化” 的共生史，形成 “以食养生、以药防病” 的独特健康观

五、本地知名企业标杆

贵州酵德生物科技有限公司

技术特色：益生菌发酵技术获国家发明专利，开发酵植物饮品、发酵茶等产品，2024 年出口日本、韩国等 12 国，海外生产基地即将投产。

产业定位：黔东南州 “药食同源 + 预制菜” 产业代表，推动刺梨、灵芝等原料的高值化利用。

贵州旭茗康食品有限公司

核心产品：炒薏苡仁系列（原味、甜味），依托兴仁薏仁米国家地理标志资源，专利工艺提升健脾利湿功效。

市场覆盖：产品通过电商平台销往全国，2025 年计划拓展东南亚市场。

黔西南州义龙新区高纤宝健康食品有限公司

研发合作：与广东药科大学、北京中医药大学团队合作，开发无糖健康食品（如五谷杂粮粉），针对糖尿病、三高人群精准配方。

出口能力：产品远销欧美，2024 年海外订单占比达 30%。

六、本地产业发展前景

贵州省药食同源产业正以 “生态为基、文化为魂、科技为翼”，从传统农业向 “高端制造 + 健康服务” 转型升级，成为贵州经济高质量发展的新引擎。其核心价值不仅在于经济贡献，更在于将民族智慧转化为现代产业竞争力，为全球健康产业提供 “贵州方案”。目标定位：到 2025 年，药食同源产业综合产值突破 800 亿元，培育 3-5 个百亿级单品，建成全国药食同源创新高地。