江苏省：药食同源行业资讯精要信息

京口食药同源科技小院

江苏大学与江苏江大源生态生物科技股份有限公司共建京口食药同源科技小院，成功解决食药同源萃取率低等技术难题，助力中草药高值化利用，目前已研发出数十种超临界萃取的中药材食品和保健品，并与瑞典乌普萨拉大学达成国际合作意向。

苏州稻香村端午创新粽

苏州稻香村旗下 “稻香私房” 以 “药食同源・健康端午” 为主题，推出陈皮牡丹山药粽等四款创新口味粽子，将传统粽子工艺与现代健康理念融合，其中黄精鲜肉粽获 2025 年第十九届中国粽子文化节全国粽子糕团技艺大赛 “粽子产品特等奖”。

第三届 “扬子江杯” 相关活动

第三届 “扬子江杯” 厨王争霸赛暨首届国际药膳食养发展大会、江苏省药膳技能大赛举办，旨在普及中医药膳知识，展示药膳特色优势，推动药膳食养产业发展，扬子江药业集团新品 “君樽饮” 体现药食同源理念。

山药健康种薯发放

国家中药材产业技术体系山药苏北试验站、经作所药食同源作物团队赴苏北、沿江等山药主产区发放 “苏蓣 10 号” 山药健康种薯，推广淮山药定向槽高效种植技术体系，助力山药春耕生产和产品提质增效。

药食同源产品研究分会沙龙

江苏省中医养生学会药食同源产品研究分会沙龙举行，以 “药食同源未来趋势与产品品类创新” 为议题展开讨论，南京中山制药携手江苏中药产业研究院推出莫愁膏方新品。

江苏首批保护名录内膏方

江苏省官方发布首批保护名录内的药食同源秘方，如王长杰医生的补血益气膏方，精选上等中药材，采用传统工艺精制，具有多种功效，市场前景广阔。