山东省：食药同源信息汇总

山东省食药同源产业的市场与政策双轮驱动发展态势

山东省食药同源产业蕴含着巨大的市场价值与产业价值。在政策层面，“药食同源”被纳入《健康中国 2030 规划纲要》以及国务院《关于进一步促进农产品加工业发展的意见》，政策红利不断释放。山东通过建设“食药同源产业园”，推动文旅与健康产业融合，打造区域经济新增长点。部分地方政府为药食同源产品研发企业提供税收减免和研发补贴，有力推动产业发展。在产业发展现状方面，文登西洋参产业表现突出，威海市文登区作为我国西洋参最大产区，种植面积稳定在5.5万亩，年产鲜参8000多吨，占全国总产量60%以上，品牌价值达116.43亿元，当地培育30多家精深加工企业，开发出9大类、240多款产品，销售渠道拓展至商超，附加值提升显著。菏泽高新区形成以山药深加工为代表的产业集群，巧媳妇食品、米老头食品等十几家过亿元企业组成产业集群，陈集西施山药加工的原浆山药汁填补细分市场空白。市场潜力上，消费群体多元化，老年人群、亚健康白领及年轻养生群体驱动需求增长，全国药食同源行业市场规模从2020年约2500亿元增长至2024年约3800亿元，年复合增长率10.8%，山东凭借自身优势，市场规模不断扩大。--山东省：食药同源产业具有较高的市场价值和产业价值

山东省食药同源特色产品精要：鲁十味与多元珍品的药用价值与产业潜力

山东省食药同源特色产品丰富，“鲁十味”颇具盛名。阿胶与人参、鹿茸并称“滋补三宝”，以驴皮为原料，山东东阿县是发源地，有“阿胶之乡”美誉，具补血滋阴等功效。金银花为忍冬花，山东是主产区之一，品质优良，有清热解毒等作用。丹参是常用中药材，山东丹参根条粗壮、色紫红、品质优，具活血祛瘀等功效。西洋参原产北美，山东威海文登区是我国最大产区，具补气养阴等功效，文登西洋参为全国农产品地理标志产品等。全蝎个大、质优，在国内外市场声誉高，具息风镇痉等功效。蟾酥是蟾蜍分泌的浆液加工而成，山东所产质量上乘，具解毒等功效。黄芩种植历史悠久，产量大、质量好，具清热燥湿等功效。北沙参根条细长等，是道地药材产区，具养阴清肺等功效。瓜蒌果实等均可入药，山东瓜蒌种植面积大、品质优良，具清热涤痰等功效。山楂个大、肉厚等，除直接食用外，可加工成多种产品，具消食化积等功效。此外，还有临清桑黄，被称为“最正宗的桑黄”，在防癌等方面药用价值高；安丘市圣川饮品有限公司研发的以牛蒡为主的九大系列100多个品种的功能性产品，具疏散风热等功效。--山东省：食药同源特色产品精要

 山东省食药同源行业资讯：通关改革、国际化与标准制定的多维突破

山东省食药同源行业有多项重要资讯。通关便利化改革助力企业，2024年6月，枣庄海关开启药食同源商品进口通关便利化改革，山东美吉贸易有限公司为首批试点企业，申领“进口商品用途证明”即可办理进口手续，平均用时缩短3天左右，进口成本降低，滕州干杂海货市场作为我国北方最大香辛料集散地，该改革为其注入活力，海关还助力开发追溯小程序，实现商品各环节一码全程跟踪。潍坊药膳产业迈向国际化，依托“潍九味”道地药材资源，推动药膳与文旅、康养深度融合，今年4月，首批非遗食药同源食品出口新西兰，“黄元御杯”2025首届药膳技能大赛启幕，当地连续7年举办黄元御中医药文化节等，药膳产业正转型。企业推动行业标准制定，山东尧旺健康科技有限公司被聘为《药食同源优选产品评价规范》团体标准起草成员单位，获评“AAA药食同源领域信用企业”，构建全流程产业链体系，产品入选“一带一路・国宾伴手礼”等，为行业规范制定提供实践参考。--山东省：食药同源行业资讯

山东省食药同源文化：千年传承与地方特色交融的健康智慧图谱

山东药食同源文化历史悠久，可追溯到远古时期，炎帝神农氏在山东尝百草开启先河。商朝伊尹开创汤液疗法，著《汤液经》；春秋战国孔子饮食主张与药食同源理念契合，齐地医学家将食物用于防病治病；秦汉《黄帝内经》为药食同源奠定理论基础；唐宋孙思邈《备急千金要方》设“食治”篇，药膳制作技艺发展；明清李时珍《本草纲目》全面总结药食同源理论与实践。山东各地有不同的药食同源特色，潍坊依托“潍九味”发展药膳产业，举办文化节等，首批非遗食药同源食品出口新西兰；济南有许多药食同源主题餐厅和小吃摊，举办雅集活动；淄博推进优质中医资源下沉基层，举行药食同源推广服务调研会；菏泽学院团队聚焦食药同源产业，开展研究，培养复合型人才。目前山东省有13万余家中医养生相关企业，约200家中医药膳餐厅，出台规划推动药膳养生进家庭等，未来将加大支持力度，加强产学研合作等，促进产业健康可持续发展。--山东省：食药同源文化

山东省食药同源知名企业：创新驱动与产业引领的标杆力量

山东省食药同源知名企业在产业发展中发挥重要作用。山东圣川食品科技有限公司2005年成立于潍坊安丘，专注牛蒡领域20年，与科研院所合作，产品涵盖九大系列超100种，畅销国内外。山东尧旺健康科技有限公司2019年成立于潍坊安丘，旗下品牌以“品质为本、传承创新、超越期望”为核心理念，致力于将传统中医药智慧与现代科技结合，研发生产高端营养复合饮品。山东佰萃生特殊医学用途配方食品有限公司是致力于大健康事业的生物技术公司，拥有20年微生物活菌制剂研发、生产经验，较早进行中草药生物发酵提纯，秉持药食同源等理念，打造良好服用体验。颐阳集团位于威海文登区，在西洋参“食药同源”产品研发方面积累深厚，5年前开始研发，与中国科学院生物物理研究所合作，新上4条食品流水线，产品销路广，推动文登西洋参产业发展。--山东省：食药同源知名企业