西藏自治区食药同源特色产品

核心药食同源药材

 冬虫夏草

道地产区：那曲比如县被誉为 “虫草之乡”，海拔 4500-6000 米的高原草甸是其核心生长区11。

功效特性：藏医典籍《晶珠本草》记载其 “润肺益肾，化咳止喘”，现代研究证实其含虫草素、虫草酸等成分，可调节免疫、改善呼吸系统功能

红景天

资源优势：西藏大花红景天占全国产量的 60% 以上，主要分布于林芝、那曲等高海拔区域，藏名 “索罗玛布”，意为 “神药”1415。

功能价值：

抗缺氧：红景天苷可提高血氧饱和度，缓解高原反应，是进藏人群必备保健品15。

现代应用：西藏诺迪康药业以红景天为原料开发 “诺迪康胶囊”，用于治疗气虚血瘀型胸痹，年销售额超 5 亿元。

沙棘

生态价值：西藏沙棘种植面积超 20 万亩，主要分布于雅鲁藏布江流域，兼具固沙与经济价值13。

营养特性：维生素 C 含量是猕猴桃的 8 倍，富含沙棘黄酮、有机酸等，具有抗氧化、调节血脂等功效13。

藏红花（西红花）

药食属性：2019 年被国家卫健委列为药食同源物质，仅限作为香辛料和调味品使用310。

功能应用：

传统食疗：藏红花米饭、藏红花奶茶，用于活血养颜。

百合

科研突破：西藏农牧学院兰小中教授团队成功培育藏产百合，开发玉见百合饮料、百合糕点等 5 种深加工产品，建立 12 亩标准化种植基地2。

特色产品与产业创新

雪莲系列产品

技术突破：古宗医医学研究院研发的 “雪莲玫酸片”，采用超低温萃取技术提取雪莲花活性成分，结合桑叶、栀子等药食同源物质，用于高尿酸血症调理，获发明专利 2 项1。

文化融合：产品包装融入藏式唐卡元素，结合《四部医典》痛风调理理论，打造 “雪域养生” 品牌形象。

玛咖深加工

产业现状：西藏玛咖种植面积约 5 万亩，主要分布于林芝、山南等地，产品以玛咖干果、玛咖酒为主。

技术升级：森戈生物开发玛咖小分子肽粉，通过酶解技术提高吸收率，产品出口至东南亚，2024 年销售额突破 3000 万元。

藏贝母衍生品

资源保护：野生藏贝母受国家二级保护，西藏推广人工种植技术，与浙贝母、平贝母等替代品结合开发药膳17。

产品创新：藏贝母枇杷膏、藏贝母润喉糖，采用低温浓缩技术保留川贝母素等活性成分，主打润肺止咳功能。

西藏正以 “藏医药 + 现代科技” 为引擎，推动药食同源产业从资源依赖型向创新驱动型转变，成为高原特色经济的核心增长极。