陕西省食药同源特色产品

  • 时间:2025-06-19
  • 编辑:人之康

陕西省是长江中上游地区传统中药材的主产地和集散中心,林下资源丰厚,核心药食同源药材主要有杜仲、山茱萸等,基于这些药材开发出了众多特色产品:

核心药食同源药材

杜仲:核心产区为略阳县,是全国最大的杜仲基地县。其杜仲胶含量高,具有补肝肾、强筋骨的功效。

山茱萸:汉中佛坪县是核心产区,被称为 “中国山茱萸之乡”。这里的山茱萸果肉厚、皂苷含量高,能补肝肾、涩精气,其产量占全国的 60%,还出口到东南亚地区。

丹参:商洛市是其核心产区,所产丹参根外皮紫红,分枝均匀,丹参酮含量高,主要用于心脑血管疾病的治疗,是复方丹参滴丸等中成药的原料,当地丹参产业年产值超 10 亿元。

绞股蓝:安康平利县是全球黄金产区,所产绞股蓝总皂苷含量达 12.2%,可以调节 “三高”、抗肿瘤,年产值超 10 亿元,占全国市场份额的 70%。

黄精:核心产区为商洛、汉中,其补气养阴,多糖含量达 15%,常被开发为保健食品。

特色衍生产品

杜仲产品

杜仲茶:以杜仲叶为原料,经过采摘、清洗、杀青、揉捻、干燥等工艺制成,具有补肝肾、强筋骨、降血压等功效。

杜仲籽油:采用冷榨技术从杜仲种子中提取而成,富含不饱和脂肪酸,具有调节血脂、抗氧化、增强免疫力等作用。

山茱萸产品

山茱萸蜜饯:将山茱萸果肉经过挑选、清洗、浸泡、煮制、糖渍等工艺制成,口感酸甜,具有滋补肝肾的功效。

山茱萸酒:以山茱萸为主要原料,加入白酒或黄酒浸泡而成,具有补益肝肾、涩精止遗等作用。

丹参产品

丹参含片:以丹参为主要原料,添加适量的辅料,经过提取、浓缩、制粒、压片等工艺制成,具有活血化瘀、理气止痛等功效。

丹参养生茶:将丹参切片或粉碎,与其他药食同源的药材如枸杞、菊花等搭配,制成养生茶,可用于调理心血管健康。

绞股蓝产品

绞股蓝茶:是将绞股蓝的嫩叶和茎尖采摘后,经过加工制成的茶饮,具有清热解毒、益气健脾、化痰止咳等功效,味道清香,口感微苦回甘。

绞股蓝口服液:以绞股蓝为主要原料,经过提取、浓缩、过滤等工艺制成口服液,具有调节免疫、抗疲劳、降血脂等作用。

黄精产品

九制黄精:将黄精经过九蒸九晒工艺制成,外观油润乌黑,口感软糯香甜,其补益作用更强,且易于人体吸收,具有补气养阴、健脾、润肺、益肾等功效2。

黄精饼干:在传统饼干的制作基础上,加入黄精粉,使饼干不仅具有传统的美味,还增添了黄精的保健功效,适合作为日常的健康零食。

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