广东省:食药同源产业价值与市场潜力解析

产业发展基础良好

政策支持：2017 年出台《广东省岭南中药材保护条例》，2020 年国家批复由广东省牵头组建首届国家南药科技创新联盟，为食药同源产业发展提供了政策与技术支撑。

种植加工规模化：化州市化橘红全产业链产值 2024 年达 115 亿元，产业链上企业开发出 128 种深加工产品。云浮市形成了云城牛大力、罗定肉桂等系列产品。河源市五指毛桃实现人工种苗繁育与产业化种植，至 2022 年底，河源市金源绿色生命有限公司合作建立五指毛桃 GAP 基地 3000 多亩，带动 2000 多户农民增收，户均增收约 1 万元。

市场价值前景广阔

区域市场消费能力强：广东所在的华南地区贡献超过 45% 的药膳市场份额，粤港澳大湾区 2023 年药膳进出口总额达 28 亿美元，占全国对外贸易量的 47%。珠三角地区贡献现代药膳消费总量的 25%。

产业融合发展潜力大：广东肇庆建设千亿级药膳产业园，预计 2026 年产值达 680 亿元，展现出食药同源产业与药膳产业融合发展的巨大潜力。

产品市场认知度高：化橘红是 “中国四大南药”“十大广药” 之一，被列为明清两代宫廷贡品，还入选《中欧地理标志保护与合作协定》名录。五指毛桃被称为 “广东人参”，是岭南常用草药和煲汤材料，在广东百姓中认知度高。

消费市场不断拓展：随着人们健康意识的提升，药食同源产品消费者群体呈现年轻化趋势，市场需求不断增加。同时，化橘红纳入食药物质目录后，产业发展空间和市场前景更加广阔。