辽宁省食药同源信息汇总

一、法律法规精要

《辽宁省中医药条例》总则第五条：明确本省坚持中西医并重，推动中医药事业与产业高质量发展，鼓励开发利用省内食药同源资源。该条款为企业利用辽宁人参、五味子等特色资源开展食药同源产品研发、促进中医药产业与食品产业融合，提供了坚实的政策依据。第二十九条：强调鼓励高校、科研机构和企业开展中医药科学研究与技术开发，推动科技成果转化。在食药同源领域，此条款促使各方联合开展人参皂苷提取、五味子活性成分研究等工作，加速科研成果向实际产品转化，提升产业科技水平。

《辽宁省食品安全地方标准管理办法》第二章第十条：规定对无食品安全国家标准但需在省内统一的食品相关安全要求，可制定地方标准。这为辽宁特色食药同源产品，如具有地域特色的刺五加制品、蓝莓深加工产品等，提供了标准制定规范，保障产品生产经营合法合规。第四章第二十二条：要求食品生产经营者严格执行食品安全标准，建立健全管理制度。食药同源产品企业需从原料采购、生产加工到成品销售全流程落实标准，例如对人参制品的农药残留、重金属含量等进行严格检测，确保产品质量安全。

《辽宁省促进健康产业发展行动计划》重点任务部分：将食药同源产业纳入健康产业发展重点，在资金、技术、人才等方面给予扶持。鼓励企业开发具有辽宁特色的食药同源健康产品，培育产业集群，提升产品附加值与市场竞争力，推动形成完整的食药同源产业链。

二、实事新闻或者行业资讯

辽宁举办食药同源产业创新研讨会：2024 年 9 月 15 日，由辽宁省中医药管理局主办的食药同源产业创新研讨会在沈阳召开。会上，专家学者围绕人参、辽刺五加、北五味子等辽宁特色食药同源资源，探讨产品创新方向、技术升级路径及市场推广策略，提出加强产学研合作，推动产业创新发展。（来源：辽宁省中医药管理局官网）

辽宁食药同源产品亮相全国农交会：2024 年 11 月，在第二十四届中国国际农产品交易会上，辽宁展区的食药同源产品吸引众多关注。桓仁县的人参制品、丹东的蓝莓系列产品、鞍山的南果梨深加工产品等纷纷亮相，现场达成多项合作协议，有效提升了辽宁食药同源产品的全国影响力。（来源：辽宁日报）

辽宁启动食药同源科普进社区活动：2023 年 8 月，辽宁省市场监督管理局联合相关部门开展食药同源科普进社区活动。通过举办知识讲座、发放宣传资料、现场咨询等形式，向社区居民普及食药同源知识，介绍辽宁特色食药同源产品的功效与食用方法，提高公众科学认知与使用能力。（来源：辽宁省市场监督管理局微信公众号）

三、当地特色或知名食药同源产品

桓仁人参：桓仁县是人参主产区，人参具有大补元气、补脾益肺等功效。除传统药用外，还开发出人参茶、人参酒、人参糖果、人参面膜等多元化产品。当地企业运用现代工艺提取人参有效成分，制成便于服用的胶囊、片剂，满足不同消费需求。

北五味子：辽宁是北五味子重要产地，其具有收敛固涩、益气生津等作用。被加工成五味子糖浆、五味子茶饮、五味子保健品等，部分企业还提取五味子中的活性成分，用于药品和化妆品生产，提升产品附加值。

辽刺五加：刺五加具有益气健脾、补肾安神等功效，可制成刺五加片、刺五加酒、刺五加饮料等产品。以刺五加为原料的保健品在市场上颇受欢迎，帮助消费者缓解疲劳、改善睡眠。

盘锦河蟹：富含蛋白质、维生素等营养成分，具有补骨添髓、养筋活血等功效。盘锦河蟹不仅是美味食材，适量食用对身体有诸多益处，当地也在探索河蟹深加工，开发具有保健功能的产品。

丹东蓝莓：果实饱满，富含花青素、维生素 C 等，具有抗氧化、护眼等作用。已形成蓝莓果酱、蓝莓果酒、蓝莓冻干、蓝莓口服液等系列产品，部分高端产品还出口到国外，深受消费者喜爱。

鞍山南果梨：富含果酸、维生素 C 等，具有止咳平喘、助消化等作用。除鲜食外，还被加工成梨膏、梨脯、梨汁饮料等，其中南果梨膏在润肺止咳方面功效显著，成为特色养生产品。

四、当地食药同源文化

古籍记载：古代医药典籍如《本草纲目》对辽宁的人参、五味子等道地药材均有详细记载，为辽宁食药同源文化奠定历史基础。书中对人参的药用价值、产地特征等描述，表明辽宁人参在古代就已被广泛认知与应用。

传统习俗：辽宁民间素有食用滋补食材的传统，冬季常用人参炖汤、用刺五加泡酒来滋补身体，春季饮用五味子茶养肝。这些习俗将食药同源理念融入日常生活，代代相传，成为辽宁独特的饮食养生文化。

非遗与文化活动：部分与食药同源相关的传统技艺被列入非遗保护，如一些传统人参炮制技艺。同时，辽宁通过举办人参文化节、中医药健康文化传播活动等，弘扬食药同源文化，提升公众认知度与认同感。

五、市场价值或者产业价值

市场需求增长：随着健康消费理念普及，消费者对天然养生产品需求旺盛，辽宁省食药同源产品凭借地域特色与品质优势，市场需求持续上升。线上电商平台数据显示，人参制品、蓝莓系列产品销量逐年递增，不仅畅销国内，还远销海外，市场潜力巨大。

产业带动效应：食药同源产业带动了辽宁农业种植、食品加工、医药制造、包装物流等相关产业协同发展。以人参产业为例，种植面积扩大带动农民增收，同时推动加工企业发展，创造大量就业机会，促进乡村振兴与地方经济发展。

品牌建设成效：通过打造 “桓仁人参”“丹东蓝莓”“盘锦河蟹” 等地理标志产品和区域品牌，提升了辽宁食药同源产品的市场知名度与竞争力。品牌效应吸引更多投资与人才，推动企业加大研发创新，进一步促进产业高质量发展。

六、当地知名单位或者知名企业

辽宁中医药大学：在中医药教学、科研与医疗领域成果丰硕，设有多个相关专业与研究机构。开展食药同源物质基础研究、产品开发等工作，为产业培养专业人才，推动科研成果转化，提供技术与智力支持。

辽宁省食品药品检验检测院：承担食品药品检验检测任务，拥有先进设备与专业团队。针对食药同源产品，从原料到成品进行严格质量检测，确保产品符合标准，为产业健康发展提供技术保障。

辽宁好护士药业（集团）有限责任公司：专注中药研发生产，对五味子等食药同源资源进行深度开发，推出多种中药制剂与保健品，在行业内具有较高知名度。

桓仁满族自治县参宝参业有限公司：从事人参种植、加工与销售，推动桓仁人参产业规模化、产业化发展，通过创新产品与销售模式，提升桓仁人参市场影响力。

辽宁丹祥园食品有限公司：以蓝莓为主要原料，开发蓝莓系列食品，带动丹东蓝莓产业发展，通过不断创新产品品类与工艺，提高产品附加值与市场竞争力。