宁夏回族自治区药食同源特色产品

药食同源药材

枸杞：宁夏枸杞闻名遐迩，中宁更是被誉为 。宁夏枸杞个大饱满，富含胡萝卜素、核黄素、枸杞多糖等成分，具有补肝肾、益精明目的功效。

黄芪：宁夏六盘山区的黄芪是道地药材，其根呈圆柱形，表面淡棕黄色或淡棕褐色，有不整齐的纵皱纹或纵沟。黄芪具有补气升阳、固表止汗、利水消肿等功效，可用于治疗气虚乏力、食少便溏等病症。

肉苁蓉：肉苁蓉是石嘴山市的地方特产，呈扁圆柱形，稍弯曲，表面棕褐色或灰棕色，密被覆瓦状排列的肉质鳞叶。它具有补肾阳、益精血、润肠通便的作用，常用于治疗肾阳不足、精血亏虚等问题。

苦杏仁：苦杏仁在宁夏也有种植，呈扁心形，表面黄棕色至深棕色，一端尖，另一端钝圆，肥厚，左右不对称。苦杏仁具有降气止咳平喘、润肠通便的功效，但含有苦杏仁苷，食用时需注意适量，以防中毒。

红花：红花为菊科植物红花的干燥花，呈橙红色或深红色，花冠筒细长，先端 5 裂，裂片呈狭条形。红花具有活血通经、散瘀止痛的作用，可用于治疗经闭、痛经、恶露不行等病症。

特色产品

枸杞系列

枸杞原浆：采用新鲜枸杞直接榨汁而成，最大限度地保留了枸杞的营养成分，如枸杞多糖、氨基酸、维生素等，口感醇厚，易于人体吸收，适合追求便捷养生的人群。

枸杞果脯：将枸杞经过腌制、晾晒等工艺制成，口感甜润，可作为休闲零食食用，方便携带和保存。

枸杞酒：以枸杞为原料，与白酒或其他酒类一起酿造而成，既有酒的香醇，又有枸杞的营养，具有一定的保健作用。

黄芪系列

黄芪饮片：将黄芪切成片状，可用于泡水、煲汤、煮粥等，方便人们日常食用，发挥黄芪的补气功效。

黄芪养生茶：将黄芪与其他药食同源的食材如枸杞、红枣等搭配制成茶包，开水冲泡即可饮用，具有养生保健的作用。

肉苁蓉系列

肉苁蓉粉：将肉苁蓉经过干燥、粉碎等工艺制成粉末状，可直接冲服，也可添加到其他食品中，如面包、饼干等，增加食品的营养价值。

肉苁蓉酒：用肉苁蓉浸泡或酿造而成的酒，具有补肾壮阳、益精养血的功效，适合中老年人及体质虚弱者饮用。

科研前沿

宁夏大学抗衰老实验室发现：
枸杞根皮苷可激活 SIRT1长寿基因通路（动物实验延寿22%），论文发表于《Aging Cell》（2024.05）。

宁夏农科院突破 肉苁蓉人工栽培：
室内多层架栽技术使生产周期 缩短至8个月（野外需3年），获国家发明专利。

宁夏枸杞年出口量超 6000 吨，出口额 5000 万美元，占全国枸杞出口总额的 70% 以上，产品远销欧美、东南亚等 50 多个国家和地区，其原产品以及衍生产品带动大量消费与就业机会。