宁夏回族自治区食药同源市场调研

一、本地法律法规精要

《中华人民共和国食品安全法》：适用于宁夏回族自治区行政区域内的食品生产、经营等活动，药食同源产品作为特殊的食品类别，在生产、加工、销售等环节都需遵守该法规定，包括食品生产经营许可、食品安全标准、食品添加剂使用规范等内容

卫生部《关于进一步规范保健食品原料管理的通知》（卫法监发〔2002〕51 号）：规定了既是食品又是药品的物品名单、可用于保健食品的物品名单等，宁夏在监管药食同源产品时，以此为重要依据来界定产品范围和原料使用规范。

《宁夏回族自治区中医药条例》：自 2021年1月1日起施行，适用于自治区行政区域内的中医药医疗、预防保健、科研、教育、产业、文化以及监督管理等活动，为药食同源产业在宁夏的发展提供了政策支持和法律保障框架，有助于营造良好的产业发展环境。

二、本地相关资讯动态

高质量发展调研行：宁夏沃福百瑞枸杞产业股份有限公司立足宁夏枸杞 “药食同源” 属性，通过技术研发，在将枸杞鲜果做成枸杞原浆的过程中保留其营养成分和功效。该公司自主研发枸杞抗疲劳饮品、枸杞护眼水等健康新产品，发挥枸杞鲜果滋补明目的药性

宁夏中医医院推出药食同源养生粽：2025 年 5 月 30 日，宁夏回族自治区中医医院（中医研究院）举办 “药香裹粽庆端午 同源养生新体验” 中医药膳食品鉴活动，11 个临床科室推出 24 款特色药膳，包括由资深主任医师提供方子的 5 款养生粽子，以及养生粥汤、养生糕点、健脾除湿热奶茶等。这些养生粽子都是经典的药食同源养生搭配，让市民在端午节感受中医药文化与美食的碰撞。

三、宁夏核心药食同源药材与特色产品

核心药食同源药材

宁夏枸杞作为唯一被《中国药典》收录的道地枸杞品种，宁夏枸杞既是传统滋补食材，也是重要中药材。

黄芪六盘山地区（如隆德县）的黄芪以根茎粗壮、药性醇厚著称，是 “固十味” 道地药材之一，黄芪已被纳入国家药食同源目录    

党参宁夏党参以平顺潞党参为代表，具有补中益气、健脾益肺的功效。

六盘山道地药材特色应用

固十味系列：黄芪、党参、黄芩、柴胡等药材制成饮片、药膳包，在全国药市形成 “固十味” 品牌。固原市中医医院推出的黄芪养生粽、秦艽薏仁粥等药膳，将药材与传统美食结合。

林下经济产品：隆德县利用林下种植模式生产有机黄芪、当归，加工成切片、提取物，部分产品通过欧盟认证，出口至东南亚市场。

四、本地药食同源历史文化

宁夏枸杞的人工种植可追溯至明代，《弘治宁夏新志》将其列为 “贡果”，清代更有 “各省入药甘枸杞皆宁产也” 的记载13。李时珍在《本草纲目》中系统阐述了枸杞全株的药用价值，明确其 “春采叶、夏采花、秋采子、冬采根” 的全周期利用理念；六盘山地区自唐宋时期便以 “天然药库” 闻名，唐代隆德县已种植黄芪、苁蓉等道地药材，明代大黄被列为贡品9。《中国药典》1985 年版明确 “六盘山出产铁棒锤品质为优”从《神农本草经》到《本草纲目》，宁夏枸杞、甘草等药材的药用价值被反复记载510。地方文献如《宁夏药事志》系统记录了宁夏药学发展历程，其中对枸杞、黄芪等地产药材的利用历史进行了详尽梳理。

五、知名企业与科研机构

领军企业

沃福百瑞枸杞产业股份有限公司

作为全球枸杞深加工领军企业，沃福百瑞拥有 10 项国家发明专利，企业建成亚洲唯一进入美国 FDA 绿色通道的枸杞加工生产线，产品通过德国 BCS 认证，出口欧美市场。

百瑞源枸杞股份有限公司

百瑞源被授予 “宁夏枸杞功能性食品工程技术研究中心”，与中科院、江南大学等建立产学研合作模式，拥有苏国辉院士领衔的 30 余人专家团队

科研机构

国家枸杞工程技术研究中心

该中心完成枸杞全基因组测序，建立全球最大的枸杞种质资源库（保存 2000 余份种质材料），主导制订《中医药 — 枸杞子》国际标准；

宁夏农林科学院枸杞科学研究所

作为枸杞全基因组破译的核心团队，该所建立枸杞 700 种代谢物数据库，助力中宁县枸杞综合产值突破 130 亿元。

六、本地核心产业链多维发展，持续扩展

宁夏枸杞年出口量超 6000 吨，出口额 5000 万美元，占全国枸杞出口总额的 70% 以上，产品远销欧美、东南亚等 50 多个国家和地区，固原市以 “固十味” 为核心的六盘山中药材产业 2024 年全产业链产值达 27 亿元，带动 3200 余人就业，2024 年 “枸杞养生之旅” 吸引游客 50 万人次，带动消费超 3 亿元，

宁夏药食同源产业正以 “道地药材 + 科技创新 + 文化认同” 的复合优势，书写着传统医药现代化的 “宁夏范式”，其市场规模的持续扩张与核心价值的深度挖掘，为全国中药材产业高质量发展提供了可复制的经验样本。