峡谷葛根粉（测试产品，勿下单）
价格: ￥28.0
立即购买肉苁蓉既是名贵的滋补药材，又能用于煲汤、泡酒等食疗，有 “沙漠人参” 的美誉。但市场上肉苁蓉品质差异大，还存在以管花肉苁蓉、盐生肉苁蓉等类似品种冒充的情况。学会鉴别方法，才能选到真正的优质肉苁蓉。
看外形，辨品种
优质的肉苁蓉呈扁圆柱形，稍弯曲，长 3-15 厘米，直径 2-8 厘米，整体看起来粗壮饱满。表面有多数密而浅的横皱纹，就像被精心雕刻过一样，还有明显的纵沟纹，排列比较规整。顶端有茎痕，呈圆盘状，基部有残留的须根痕。
要注意区分肉苁蓉和常见的类似品种。管花肉苁蓉外形较细，呈类纺锤形，长 8-25 厘米，直径 2-5 厘米，表面的横皱纹较深且稀疏；盐生肉苁蓉则更细短，表面多为灰棕色，横皱纹不明显。另外，优质肉苁蓉的肉质茎完整，没有断裂和破损，要是有明显的裂痕或虫蛀痕迹，品质就比较差。
观颜色，知新鲜
优质肉苁蓉的表面颜色呈棕褐色或灰棕色，有自然的光泽，这种颜色是其天然形成的，分布均匀。切开后的断面呈棕褐色至黑褐色，有光泽，看起来油润有质感。
如果肉苁蓉表面颜色发黄，可能是存放时间过久，已经失去了部分药效；要是表面有白色的盐霜，过量则可能是经过人工腌制，这样的肉苁蓉口感和药效都会受到影响。另外，断面若有霉点或发黑的部分，说明已经变质，绝对不能购买。
摸质地，感优劣
用手摸一摸肉苁蓉，优质的肉苁蓉质地坚实，有一定的韧性，用手指轻轻按压，不会有发软的感觉，也不会轻易变形。表面虽然有皱纹，但比较光滑，不会有粗糙的颗粒感。
如果肉苁蓉摸起来软软的，没有坚实感，说明可能已经受潮，容易腐烂变质；要是手感过于坚硬，可能是干燥过度，有效成分流失较多。另外，优质肉苁蓉的重量适中，拿在手里有分量，要是轻飘飘的，说明质地疏松，品质不佳。
闻气味，判品质
拿起肉苁蓉闻一闻，优质的肉苁蓉有特异的香气，这种香气比较浓郁，带着一丝淡淡的甜味，闻起来很舒服。把肉苁蓉切开后，香气会更加明显，而且没有其他异味。
要是闻到肉苁蓉有霉味，那肯定是存放时受潮发霉了；如果有酸味，可能是储存环境不当，导致其发酵变质。还有些肉苁蓉香气很淡，几乎闻不出来，说明是存放时间太久的陈货，药效和滋补效果都大打折扣。
尝口感，辨真假
取少量肉苁蓉的断面尝一尝，优质肉苁蓉味道甘甜，带一点微苦，口感细腻，没有渣感。咀嚼时能感受到一定的黏性，这是其含有的多糖等成分带来的。
如果口感过于苦涩，或者有辛辣等奇怪的味道，可能是假冒品种；要是有酸味或霉味，说明已经变质。另外，管花肉苁蓉的口感相对较淡，甜味不足，和优质肉苁蓉有明显区别。
掌握了这些鉴别肉苁蓉的方法，在购买时就能避开劣质品和假冒品。不管是用来滋补身体还是入药，优质的肉苁蓉都能发挥出更好的效果。下次购买肉苁蓉时，不妨按照这些方法仔细鉴别，让这 “沙漠人参” 真正为健康助力。
