白芷：食药同源的天然养生香料

本品为伞形科植物白芷或杭白芷的干燥根。夏、秋间叶黄时采挖，除去须根及泥沙，晒干或低温干燥。

【性味与归经】辛，温。归胃、大肠、肺经。

【功能与主治】散风除湿，通窍止痛，消肿排脓。用于感冒头痛，眉棱骨痛，鼻塞，鼻渊，牙痛，白带，疮疡肿痛。

【用法与用量】3～9克。

2.食药功效

（1）解热、镇痛、抗炎

白芷具有解热、镇痛、抗炎的药理作用，其中白芷的镇痛作用对治疗头痛具有良好的效果。

（2）对皮肤的作用

白芷在古代就可被用作面部来护肤保养，《神农本草经》曰其“长肌肤，润泽其颜色，可作面脂”，还可制成美白祛斑霜，白芷美白液对酪氨酸酶的抑制作用属于非竞争性可逆抑制。

（3）抗氧化

白芷具有抗氧化活性和体外清除自由基能力，能延缓皮肤衰老，且推测是其美白抗衰老作用机制之一。

（4）降血糖

白芷具有降血糖的作用，还可能具有治疗2型糖尿病的潜力。