中医药膳玉米面蒸饺

  • 时间:2025-05-27
  • 编辑:人之康

玉米面蒸饺

【组成】小麦面粉100克,玉米面500克,韭菜300克,粉丝100克, 虾皮40克,植物油、香油各适量,盐、花椒粉各少许。

玉米面蒸饺.png

【制作用法】1、材料洗净,韭菜切成碎末,粉丝水发后切碎。 2、将粉丝碎、虾皮放入容器中,加入盐、花椒粉、韭菜末, 拌匀后调入适量植物油、香油,搅拌均匀。 3、将玉米面和小麦面粉倒入容器,用适量热水搅匀,揉成 面团,再揉搓成细条,揪20个剂子,将剂子擀成大小适中的 圆皮,包入馅料,捏成饺子形,上笼大火蒸15分钟

【专家点评】玉米中富含钙、磷、镁、铁、硒等,及维生索A、维生素B1. 维生素B2、维生素B6、维生素E和胡萝卜素等,对于预防和 改善妊娠水肿有一定的效果。

【适用人群】孕产妇

 



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