中医药膳草鱼炖豆腐

  • 时间:2025-05-27
  • 编辑:人之康

草鱼炖豆腐

【组成】草鱼块300克,豆腐100克,雪菜80克,葱花、盐、姜、料酒、酱 油、白糖、植物油各适量。

草鱼炖豆腐.png

【制作用法】1、材料洗净,草鱼块均匀抹上盐,铺上姜丝,腌制10分钟,豆腐 切块,雪菜洗净切碎。 2、锅中热适量植物油,放入草鱼块,中小火两面照一下,烹入料 酒、酱油、白糖,翻炒均匀。 3、下入豆腐和雪菜,调入盐,加入适量清水,焖煮至鱼熟。待基 本收干汤汁后,撒葱花即可出钢,

【专家点评】草鱼含有丰高的不饱和脂肪酸,对孕妇的血液循环有利,是孕妇的 良好食物。草鱼含有丰富的陋元素,对于身体瘦弱、食欲缺乏的孕 妇来说,草鱼肉嫩而不腻,可以开胃、滋补。草鱼与豆腐同食,对 孕妇具有补中调胃、利水消肿的功效。对胎儿心肌及骨骼生长有特 殊作用,是孕9个月孕妇的食疗菜肴。

【适用人群】孕产妇

 



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