中医药膳咖喱鸡

咖喱鸡

【组成】鸡腿300克，白糖、奶油、咖喱粉、淀粉、盐、植物 油各适量

【制作用法】1、将鸡腿洗净，切成块，并用淀粉拌匀。 2、锅置火上，加入植物油烧热,将鸡腿块放入锅内 煎黄，加入开水，并调入白糖、奶油、咖喱粉、盐, 用中火煮至汤汁快干时盛出即可。

【专家点评】鸡肉中蛋白质的含量较高，氨基酸种类多，而且消化 率高,很容易被人体吸收利用，同时鸡肉中含有很高 的热能,有增强体力、强壮身体的作用,很适合孕6 个月孕妇食用。

【适用人群】孕产妇