中医药膳黄豆芽拌海带

黄豆芽拌海带

【组成】鲜海带300克，黄豆芽100克，干辣椒5克，醋、香油、酱油、 白糖、盐各适量，葱、姜、蒜各少许。

【制作用法】1、将海带洗净切成细丝焯熟。将黄豆芽洗净，然后放在开水 锅中，稍煮片刻捞出来沥干，放到海带上面。 2、将蒜洗净并捣成蒜泥,将姜、干辣椒洗净切成丝，放在碗 中备用。 3、在锅中加入香油烧热，浇在蒜泥、姜上,并调入盐、香油、 白糖、醋调匀。 4、将调好的汁浇在黄豆芽和海带上，拌匀即可。

【专家点评】海带富含碘元素，它是胎儿生长发育的必备营养元素。此外 还含有钙和铁，这些营养元素是孕6个月孕妇需要重点补充的。

【适用人群】孕产妇