中医药膳萝卜丝鲫鱼汤

萝卜丝鲫鱼汤

【组成】鲫鱼500克，白萝卜200克,姜、葱、盐、植物油各适量。

【制作用法】1、将鲫鱼洗争，并用刀在鱼身上划几刀。将白萝卜洗净切 成丝。将姜切丝、葱切段。 2、锅置火上，加入植物油烧热，撒少许盐，放入鲫鱼，用 小火煎5分钟左右。 3、放入姜片、葱段、白萝卜丝，煸炒3分钟。 4、在锅中加水，大水烧开后改用中火煮10分钟左右，入 盐即可。

【专家点评】白萝卜中富含各种维生素以及芥了油、淀粉酶等营养成分 不但可以帮助孕妇提高免疫力，还可以提高孕妇对各种营养 物质的吸收率，防止孕妇便秘。鲫鱼中含有大量的钙、铁、 磷等矿物质，其所含的蛋白质质优、齐全。这个时期胎儿需 要全面的营养物质,此食诺非常适合孕妇食用。

【适用人群】孕产妇