中医药膳柿椒炒嫩玉米

柿椒炒嫩玉米

【组成】嫩玉米粒300克，红椒、青椒各50克,植物油、盐、白糖、 鸡精各适量

【制作用法】1、材料洗净,红椒、青椒去蒂、去籽,切成小丁。 2、锅中热适量植物油，烧至七成热时下玉米粒和盐，炒2~ 3分钟，加清水少许,再炒2~3分钟,放入红椒、青椒丁翻 炒片刻，加白糖、鸡精翻炒至熟即可。

【专家点评】玉米中除了含有糖类(碳水化合物)、蛋白质、脂肪、胡萝 卜素外，还含有核黄素等营养物质,对胎儿的大脑发育很有 益处。红椒、青椒可以帮助孕妇增强食欲、帮助消化。孕5个 月的孕妇的食谱要营养均衡，不能一味地补充蛋、肉类，要 适当补充蔬菜,本食谱很适合孕妇均衡营养。

【适用人群】孕产妇