中医药膳猪肝烩饭

  • 时间:2025-05-27
  • 编辑:人之康

猪肝烩饭

【组成】米饭1碗,胡萝卜1/2根,猪瘦肉、猪肝、虾仁、赫末、酱油、香油、 淀粉、料酒、盐、白糖、植物油各适量。

猪肝烩饭.png

【制作用法】1、将猪肝、猪瘦肉洗净后切片,加入少许酱油、料酒、白糖、盐、 淀粉腌制10分钟左右。 2、将胡萝卜洗净切成片备用。 3、锅置火上,加入少许植物油,烧热后加入蒜末爆香,放入虾仁 猪肝片、猪瘦肉片,稍微炒下盛出。 4、另起锅,加热放入植物油,加入胡萝卜片炒至断生,加入盐、酱 油、虾仁、猪肝片、猪瘦肉片和少量的消水,用小火煮5分钟盛出 放在米饭上,滴几滴看油拌匀即可。

【专家点评】孕5个月,胎儿肝脏在这个时期开始造血。孕妇吃些猪肝不仅可以补 肝养血,还能防治贫血和水肿,增加对胎儿的血液供应和防止早产。

【适用人群】孕产妇

 



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