中医药膳香菇油菜

  • 时间:2025-05-27
  • 编辑:人之康

香菇油菜

【组成】油菜10棵,干香菇5个,盐、酱油、白糖、水淀粉、植 物油各适量

香菇油菜.png

【制作用法】1、将油菜洗净备用。干香菇用温水浸泡下,去蒂挤 水分,并切成小丁。 2、在锅中加入植物油烧热,放入油菜,然后加一点盐 炒熟后盛出来。 3、在锅中再放入植物油烧热,放入香菇丁不断翻炒 至香菇丁被炒出水分,加入盐、酱油、白糖,翻炒至熟。 4、加入水淀粉勾芡,翻炒均匀即可。

【专家点评】香菇中有一种麦甾醇,它可转化为维生素D,促进人体 钙的吸收,此食谱十分有利于孕妇对于钙的吸收。

【适用人群】孕产妇

 



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