中医药膳海带丝拌白菜

海带丝拌白菜

【组成】大白菜500克，鲜海带150克,蒜、酱油、醋、盐、 辣椒油各适量。

【制作用法】1、将大白菜洗净切成丝，将蒜切末。 将海带洗净后切丝。 2、将大白菜丝和海带丝放入盆中，放入蒜末、酱油、 醋、盐、辣椒油,搅拌均匀即可。

【专家点评】此菜鲜美可口。大白菜富含多种维生素和矿物质，尤 其是维生素C、钙和膳食纤维含量很丰畜。海带畜含 碘元素，是人体内合成甲状腺素的主要原料，对胎儿 的发育十分重要。

【适用人群】孕产妇