中医药膳鸡蛋茭白丝

  • 时间:2025-05-27
  • 编辑:人之康

鸡蛋茭白丝

【组成】鸡蛋3个,茭白100克,火腿肠50克,葱、盐、高汤、 植物油各适量。

鸡蛋茭白丝.png

【制作用法】1、将茭白洗净切丝,火腿肠切片备用。 2、将鸡蛋洗净打入碗内,并加少量的盐调匀。 3、锅置火上,加入植物油烧热,倒入鸡蛋液,炒出蛋 花,盛出。 4、锅中留些植物油,加入葱花,再放入茭白丝翻炒, 加入盐和高汤,继续翻炒。等汁稍干后,倒入炒好的 鸡蛋和火腿肠片,翻炒均匀即可。

【专家点评】鸡蛋中富含蛋白质和维生素、矿物质,为胎儿的器官 发育提供充足的营养素。

【适用人群】孕产妇

 



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