中医药膳凉拌土豆丝

  • 时间:2025-05-27
  • 编辑:人之康

凉拌土豆丝

【组成】土豆300克,菠菜50克,葱、姜、香油、花椒、干 辣椒、白醋、盐、植物油各适量。

凉拌土豆丝.png

【制作用法】1、材料洗净,土豆去皮切丝,放在开水锅中煮熟 捞出沥水备用。 2、菠菜切段,放在沸水中过2分钟,捞出沥水备用。 3、将土豆丝、菠菜段放在盆里,加入葱花。 4、锅置火上,放植物油烧热,加入花椒、干辣椒, 炸出香味后取出浇在盆中的菜上,并加入盐、香油。 白醋搅拌均匀即可。

【专家点评】土豆富含膳食纤维,可以帮助孕妇及时排除体内的 毒素,有效地预防便秘。

【适用人群】孕产妇

 



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