中医药膳砂仁鲫鱼汤

砂仁鲫鱼汤

【组成】鲫鱼1条，砂仁3克,生姜、花生油、葱、料酒、淀 粉、盐各适量。

【制作用法】1、材料洗净，鲫鱼处理干净，生姜去皮切丝，葱 切成段,砂仁研成末。 2、将花生油、砂仁和盐拌匀,抹在鱼腹中,葱段。 姜丝铺在鱼身上，烹入料酒,用碗盖好，隔水蒸熟。 由于本食谱涉及中药,请在医生指导下服用。

【专家点评】鲫鱼肉质细嫩，肉味甜美，含大量的铁、钙、磷等 矿物质，其营养成分也很丰富，含蛋白质、脂肪、 维生素A、B族维生素等，可以为孕2月的孕妇提供 丰富的营养素。

【适用人群】孕产妇