花生油如何从食用油升华为润燥通便的药膳配角

花生油《本草纲目拾遗》

【异名】落花生油，果油。

【基原】为豆科植物落花生的种子榨出之脂肪油。

【性味归经】甘，平。归肺、脾、大肠经。

【功效】润燥滑肠，去积。

【应用】用于心脏病，高血压，脑中风，心肌梗死，冠心病，营养不良等。

1. 蛔虫性肠梗阻　花生油60g，葱头5g，炖服；继用凤尾草30g，水煎，冲玄明粉15g服。（《浙江药用植物志》）

2. 烫伤　花生油500g（煮沸待冷），石灰水（取熟石灰粉500g，加冷开水1L，搅匀静置，滤取澄清液）500mL，混合调匀，涂抹患处。（《浙江药用植物志》）

【用法用量】内服：60～125g。

【成分】含有棕榈酸、硬脂酸、亚油酸、花生酸、山嵛酸、油酸、二十碳烯酸，二十四烷酸等；还含有吡嗪类化合物等芳香成分；另含维生素E。

【药理作用】

1.可使人体内胆固醇分解为胆汁酸并排出体外，从而降低血浆中胆固醇的含量。

2.其中的胆碱，还可改善人脑的记忆力，延缓脑功能衰退。

【使用注意】痢疾、急性胃肠炎、腹泻患者，由于胃肠功能紊乱不宜多食。